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参考答案和解析
正确答案:
在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在此过程中只有料液的加入没有料液的取出，所以发酵结束时发酵液体积比发酵开始时有所增加。在工厂的实际生产中采用这种方法很多。
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第1题：
连续培养与补料分批培养是什么？
正确答案:连续培养：是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。其中微生物的生长速度稳定；
补料分批培养：是一种介于分批培养和连续培养之间的培养方式。它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。其中微生物的生长速度并不一定稳定。 -
第2题：
补料分批培养又称半连续培养.
正确答案:正确 -
第3题：
比较分批培养、补料分批培养与连续培养的优点。
正确答案: 与分批培养比，补料分批培养优点：
①消除了底物抑制、产物反馈抑制和Glu分解阻遏效应；
②避免因一次性碳源投放量多造成细胞大量生长，耗氧过多以至于通风搅拌设备无法适应的状况；
③可减少M细胞生成量、提高目的产物转化率；
④M细胞总处在相同生长阶段，保证细胞的质量。
与连续培养方式比，补料分批培养优点：
①不需要严格无菌条件，应用范围广；
②不会产生M菌种老化和变异？；
③最终产物浓度较高，有利于产物分离。 -
第4题：
介于分批培养与连续培养之间的过渡培养方式是（）
- A、补料分批培养
- B、分批培养
- C、连续培养
- D、断点培养
正确答案:A -
第5题：
那些培养方式最适宜获得动力学参数的研究（）
- A、补料分批培养
- B、分批培养
- C、连续培养
- D、透析培养
正确答案:C -
第6题：
补料分批培养过程中，补料的方式分为快速、（）、指数和变速流加。
正确答案:恒速 -
第7题：
简述连续培养与补料分批培养的区别
正确答案:连续培养是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。其中微生物的生长速度稳定；补料分批培养是一种介于分批培养和连续培养之间的培养方式。它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。其中微生物的生长速度并不一定稳定。 -
第8题：
单选题介于分批培养与连续培养之间的过渡培养方式是（）A补料分批培养
B分批培养
C连续培养
D断点培养
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述补料分批培养的优点及其应用的范围。正确答案： 补料分批培养的优点：
（1）操作灵活。
（2）染菌、退化的概率小。
（3）可以获得较高的转化率。
（4）对发酵过程可以实现优化控制。
（5）能够解除底物抑制、产物反馈抑制、分解代谢物阻遏。
应用范围：
（1）所用底物在高浓度时对菌体生长存在抑制作用。
（2）高浓度菌体的获得。
（3）非生长偶联型次级代谢产物的生产。
（4）存在Crabtree效应的培养系统。
（5）受分解代谢阻遏的系统。
（6）利用营养突变体的系统。
（7）营养缺陷型菌株的培养。
（8）希望延长反应时间或者补充损失水分的系统。
（9）提高产物得率。
（10）高黏度的培养系统。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题在恒速补料分批培养过程中达到准稳态后（）A稀释率逐渐减小
B细胞总量逐渐减小
C细胞浓度逐渐增多
D细胞浓度逐渐减小
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题与连续培养相比，补料分批培养（）A更严格
B菌种容易老化、变异
C不利于分离
D最终产物浓度高
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第12题：
简述补料分批培养的优点及其应用的范围。
正确答案:补料分批培养的优点：
（1）操作灵活。
（2）染菌、退化的概率小。
（3）可以获得较高的转化率。
（4）对发酵过程可以实现优化控制。
（5）能够解除底物抑制、产物反馈抑制、分解代谢物阻遏。
应用范围：
（1）所用底物在高浓度时对菌体生长存在抑制作用。
（2）高浓度菌体的获得。
（3）非生长偶联型次级代谢产物的生产。
（4）存在Crabtree效应的培养系统。
（5）受分解代谢阻遏的系统。
（6）利用营养突变体的系统。
（7）营养缺陷型菌株的培养。
（8）希望延长反应时间或者补充损失水分的系统。
（9）提高产物得率。
（10）高黏度的培养系统。 -
第13题：
与连续培养相比，补料分批培养（）
- A、更严格
- B、菌种容易老化、变异
- C、不利于分离
- D、最终产物浓度高
正确答案:D -
第14题：
补料分批培养在发酵工业上主要被用于（）的发酵生产过程.
- A、单细胞蛋白
- B、氨基酸
- C、抗生素
- D、维生素
正确答案:A,B,C,D -
第15题：
微生物发酵培养（过程）方法主要有（）、补料分批培养、连续培养、半连续培养四种。
正确答案:分批培养 -
第16题：
在恒速补料分批培养过程中达到准稳态后（）
- A、稀释率逐渐减小
- B、细胞总量逐渐减小
- C、细胞浓度逐渐增多
- D、细胞浓度逐渐减小
正确答案:A -
第17题：
与分批培养方式相比较，补料分批培养有哪些优缺点？
正确答案:（1）优点：
1）可以解除培养过程中的底物抑制、产物的反馈抑制和葡萄糖的分解阻遏效应。
2）对于耗氧过程，可以避免在分批培养过程中因一次性投糖过多造成的细胞大量生长、耗氧过多以至通风搅拌设备不能匹配的状况；在某种程度上可减少微生物细胞的生成量、提高目的产物的转化率。
3）微生物细胞可以被控制在一系列连续的过渡态阶段，可用来控制细胞的质量；并可重复某个时期细胞培养的过渡态，可用于理论研究。
（2）缺点：操作相对复杂，且由于补料的进行而增加染菌的机会。 -
第18题：
填空题补料分批培养过程中，补料的方式分为快速、（）、指数和变速流加。正确答案： 恒速解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题实际的发酵生产多采用补料分批培养的方式，与分批培养方式相比较，补料分批培养有哪些优缺点？正确答案： （1）优点：
1）可以解除培养过程中的底物抑制、产物的反馈抑制和葡萄糖的分解阻遏效应。
2）对于耗氧过程，可以避免在分批培养过程中因一次性投糖过多造成的细胞大量生长、耗氧过多以至通风搅拌设备不能匹配的状况；在某种程度上可减少微生物细胞的生成量、提高目的产物的转化率。
3）微生物细胞可以被控制在一系列连续的过渡态阶段，可用来控制细胞的质量；并可重复某个时期细胞培养的过渡态，可用于理论研究。
（2）缺点：操作相对复杂，且由于补料的进行而增加染菌的机会。解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题补料分批培养简称（）。正确答案： FBC解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题比较分批培养、补料分批培养与连续培养的优点。正确答案： 与分批培养比，补料分批培养优点：
①消除了底物抑制、产物反馈抑制和Glu分解阻遏效应；
②避免因一次性碳源投放量多造成细胞大量生长，耗氧过多以至于通风搅拌设备无法适应的状况；
③可减少M细胞生成量、提高目的产物转化率；
④M细胞总处在相同生长阶段，保证细胞的质量。
与连续培养方式比，补料分批培养优点：
①不需要严格无菌条件，应用范围广；
②不会产生M菌种老化和变异？；
③最终产物浓度较高，有利于产物分离。解析： 暂无解析