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嘌呤极高食品是（）A、奶类B、洋葱C、南瓜D、干豆、贝类E、精白米

题目

嘌呤极高食品是（）

  • A、奶类
  • B、洋葱
  • C、南瓜
  • D、干豆、贝类
  • E、精白米
相似考题

1.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。此题为判断题(对，错)。

2.组成DNA的碱基是A、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)尿嘧啶(U)B、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胸腺嘧啶(T)C、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)胸腺嘧啶(T)胞嘧啶(C)D、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)E、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T)尿嘧啶(U)

3.痛风老人禁止饮酒,少吃或不吃含嘌呤丰富的食品。( )此题为判断题(对，错)。

4.组成DNA的碱基是A、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)B、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)C、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)D、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、尿嘧啶(U)E、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)

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  • 第1题：

    随着近年来痛风人群的增加，忌食豆腐等豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实，豆腐特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右，这远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼，鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多，嘌呤量超过150毫克的动物内脏是痛风者应该禁忌的食物。在痛风急性发作时，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，由于可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持就更显重要。
    这段文字意在：

    A.为痛风患者推荐适宜的食品
    B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌
    C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识
    D.说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响

    答案：C
    解析：
    第一步，分析文段。文段先铺垫背景，忌食豆制品成了约定俗成的主流保健意识，并指出豆腐的好处被嘌呤含量高的概念抹杀，接着通过“其实”指出豆腐的嘌呤含量比很多食品都低，然后介绍了对于不同的痛风应该禁忌的食物也不同，而豆制品非但不用被禁忌，反而能为患者提供营养支持。文段为“分—总—分”结构，“其实”后的句子是文段的主旨句，强调豆腐的嘌呤含量非常低，也就是痛风患者可以食用。
    第二步，对比选项。C项是文段主旨句的同义替换，符合文段意图。

  • 第2题：

    嘌呤极高食品是：

    A.奶类
    B.洋葱
    C.南瓜
    D.干豆、贝类
    E.精白米

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    不属于嘌呤核苷酸两种补救合成方式的原料是（）

    • A、腺嘌呤
    • B、鸟嘌呤
    • C、次黄嘌呤
    • D、黄嘌呤
    • E、腺嘌呤核苷

    正确答案:D

  • 第4题：

    对于痛风病人来说只有两种动物食品（）和（）不是嘌呤的来源，可以选用。


    正确答案:牛奶；鸡蛋(尤其是蛋白)

  • 第5题：

    糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    嘌呤极高食品是（）

    • A、奶类
    • B、洋葱
    • C、南瓜
    • D、干豆、贝类
    • E、精白米

    正确答案:D

  • 第7题：

    单选题
    随着近年来痛风人群的增多，忌食豆腐等豆制品，成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实，豆腐特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量每百克仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等，但是要求进食量不宜过多；嘌呤含量超过150毫克的动物内脏，是痛风者应该禁忌的食品。在痛风急性发作期，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，由于可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持，就更显重要。这段文字意在：
    A

    为痛风患者推荐适宜的食品

    B

    比较不同类型痛风患者的饮食禁忌

    C

    纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识

    D

    说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响


    正确答案： C
    解析：

  • 第8题：

    单选题
    下列食品中，嘌呤含量很低的是（）
    A

    动物内脏

    B

    鸡蛋

    C

    猪肉

    D

    鸭子

    E

    面包


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    现代社会以肯德基、麦当劳为代表的快餐，因其油炸食品等能量极高，很多消费者出于健康的追求会尽量回避油炸食品。这反映了市场需求类型中的（）
    A

    负需求

    B

    潜在需求

    C

    下降需求

    D

    有害需求


    正确答案： D
    解析： 负需求是指绝大多数人对某个产品感到厌恶，甚至愿意出钱回避它的一种需求状况。潜在需求是指相当一部分消费者对某物有强烈的渴求，而现有产品或服务又无法使之满足的一种需求状况。下降需求是指市场对一个或几个产品的需求呈下降趋势的一种需求状况。有害需求是指市场对某些有害物品或服务的需求，如烟草等。

  • 第10题：

    单选题
    （）食品所含热量与脂肪极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。
    A

    烘烤类

    B

    熟粉类

    C

    蒸煮类

    D

    油炸类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    随着近年来痛风人群的增加，忌食豆腐干豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀，其实豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右，这远远低于我们日常生活中的很多食品。就漫性痛风而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼，鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多，嘌呤量超过150毫克的动物内脏是痛风者应该禁忌的食物。在痛风急性发作时，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌，此时由于可供患者食用的食品非常限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持就更显重要。这段文字意在（ ）

    A.为痛疯患者推荐适宜的食品
    B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌
    C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识
    D.说明加工过程对豆腐朴宁含量的影响

    答案：C
    解析：
    第一步，观察句子结构。文段先提出痛风人群忌食豆制品。后分为三个并列结构反驳观点。第二步，对应选项，C选项讲“纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识”，对应答案C。因此，选择C选项。A项：推荐适宜的食品无中生有B项：比较不同类型的饮食禁忌无中生有D项：文段针对观点为“痛风人群忌食豆制品”

  • 第12题：

    下列食品中，属于低嘌呤含量的是

    A.动物内脏
    B.鸡蛋
    C.猪肉
    D.鸭子
    E.面包

    答案：B
    解析：
    奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

  • 第13题：

    以下与临床痛风产生密切相关的是（）

    • A、进食高嘌呤食品
    • B、运动
    • C、饮酒
    • D、睡眠

    正确答案:A,C

  • 第14题：

    （）食品所含热量与脂肪极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。

    • A、烘烤类
    • B、熟粉类
    • C、蒸煮类
    • D、油炸类

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列食品中，嘌呤含量很低的是（）。

    • A、动物内脏
    • B、鸡蛋
    • C、猪肉
    • D、鸭子
    • E、面包

    正确答案:B

  • 第16题：

    填空题
    对于痛风病人来说只有两种动物食品（）和（）不是嘌呤的来源，可以选用。

    正确答案： 牛奶,鸡蛋(尤其是蛋白)
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    咖啡碱、茶碱、可可碱都是（）类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。
    A

    嘧啶

    B

    嘌呤

    C

    喋呤

    D

    吡啶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    多选题
    以下与临床痛风产生密切相关的是（）
    A

    进食高嘌呤食品

    B

    运动

    C

    饮酒

    D

    睡眠


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    嘌呤极高食品是：（）
    A

    奶类

    B

    洋葱

    C

    南瓜

    D

    干豆、贝类

    E

    精白米


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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