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宰前检查的主要方法是什么？
题目
宰前检查的主要方法是什么？
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第1题：
动物宰前检疫的方法主要包括（）。
- A、视诊
- B、触诊
- C、听诊
- D、生理常数检测
正确答案:A,B,C,D -
第2题：
试述经宰前检查后发现患病畜禽的处理方法。
正确答案: ⑴经宰前检查发现牛瘟、非洲猪瘟、马瘟及其它国内无报道发生的传染病和疑似病畜时，应①禁止屠宰，停止调运动物，采取紧急防疫，立即报告疫情并按相关法令处理；②病畜和同群动物用密闭运输工具运至化制间或指定地点采取不放血扑杀，尸体销毁；③宰前管理区严格消毒，经农牧主管部门检查合格后方可恢复生产；⑵宰前检查发现口蹄疫，猪瘟等及疑似病畜时，除按上述①方法处理外，病畜用密闭运输工具运至化制间或指定地点采取不放血扑杀，尸体化制或销毁，同群畜送急宰间急宰，通体内脏送有条件可食用车间按不同情况进行不同处理，处理后方可出厂，皮、毛、血、骨消毒后方可出厂。 -
第3题：
简述宰前检疫的方法。
正确答案:静态、动态、饮食状态观察和看、听、摸、检四大技术要领。 -
第4题：
说出宰前检疫的群体检查方法？
正确答案: 要将屠畜按种类，产地等分批分圈检查，检查按以下几方面进行：⑴.静态观察：在自然安静情况下，观察精神，睡卧姿势，有无气喘，咳嗽等。⑵.动态观察：将畜哄起，观察运动状态有无行动反常，行走困难等。⑶.饮食粪便：注意有无少食，贪食，吞咽困难，粪便色泽，形态等。 -
第5题：
问答题宰前检查的主要方法是什么？正确答案： 宰前检查的主要方法就是通常所指的“三观一检”，“三观”就是群体检查，对畜禽临床进行初步检查，其目的是通过观察畜禽群体在静态、动态、饮食等状态方面的表现（静、动、起、卧、立、精神、饮水、食欲等）是否正常，体温、脉搏、呼吸是否在正常生理指标范围内，对整群畜禽的健康状态作出初步评价，并从大群畜禽中将可疑患病的动物筛选出来。“一检”就是个体检查，即对从群体检查中剔除的疑似患病动物进行详细检查。解析： 暂无解析 -
第6题：
单选题宰前检查发现家畜患有炭疽病时应采取的措施是（）。A禁宰
B急宰
C缓宰
D冷宰
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第7题：
多选题畜禽宰前检疫主要采用群体检查和个体检查相结合的方法，其中群体检查包括（）。A动态观察
B饮食状态观察
C体温检查
D静态观察
正确答案： A,D解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题试述经宰前检查后发现患病畜禽的处理方法。正确答案： ⑴经宰前检查发现牛瘟、非洲猪瘟、马瘟及其它国内无报道发生的传染病和疑似病畜时，应①禁止屠宰，停止调运动物，采取紧急防疫，立即报告疫情并按相关法令处理；②病畜和同群动物用密闭运输工具运至化制间或指定地点采取不放血扑杀，尸体销毁；③宰前管理区严格消毒，经农牧主管部门检查合格后方可恢复生产；⑵宰前检查发现口蹄疫，猪瘟等及疑似病畜时，除按上述①方法处理外，病畜用密闭运输工具运至化制间或指定地点采取不放血扑杀，尸体化制或销毁，同群畜送急宰间急宰，通体内脏送有条件可食用车间按不同情况进行不同处理，处理后方可出厂，皮、毛、血、骨消毒后方可出厂。解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题宰前检验的方法一般分为（）A群体检查
B个体检查
C住场查圈
D送宰检查
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题宰前检验的意义是什么？正确答案： （1）能及时发现病畜禽，减少对加工环境和产品的污染。
（2）及早检出一些具有特征性症状，而无特殊病变的疾病。
（3）及早发现疫情，并根据产品的来源及早发现疫源地，报告相关部门进行相应的处理，防止疫病的扩散。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题宰后检疫的方法中请详细指出感官检查的方法是什么？正确答案： （1）视检：观察皮肤、脂肪、关节、天然孔和各种脏器的色泽、大小和组织性状是否正常。
（2）触检：必须触摸，判断组织、器官的弹性和硬度有无变化。
（3）剖检：用器械切开并观察肉尸和脏器的隐蔽部分或深层组织变化。
（4）嗅检：对某些开始腐败但变化不明显的肌肉以及药物中毒死亡的畜剔肉进行检疫。解析： 暂无解析 -
第13题：
宰前检验的意义是什么？
正确答案: （1）能及时发现病畜禽，减少对加工环境和产品的污染。
（2）及早检出一些具有特征性症状，而无特殊病变的疾病。
（3）及早发现疫情，并根据产品的来源及早发现疫源地，报告相关部门进行相应的处理，防止疫病的扩散。 -
第14题：
宰后检疫的方法中请详细指出感官检查的方法是什么？
正确答案: （1）视检：观察皮肤、脂肪、关节、天然孔和各种脏器的色泽、大小和组织性状是否正常。
（2）触检：必须触摸，判断组织、器官的弹性和硬度有无变化。
（3）剖检：用器械切开并观察肉尸和脏器的隐蔽部分或深层组织变化。
（4）嗅检：对某些开始腐败但变化不明显的肌肉以及药物中毒死亡的畜剔肉进行检疫。 -
第15题：
动物宰前检疫的方法生产实践中多采用群体检查和个体检查相结合的办法。
正确答案:正确 -
第16题：
屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？
正确答案: 屠宰前2个小时内，官方兽医按照产地检疫规程实施临床检查。 -
第17题：
问答题宰前检疫的程序和方法是什么？正确答案： （一）宰前检疫的程序（1）入场验收（2）住场差圈（3）送宰检验
（二）宰前检疫方法（简答）：（1）群体体检①静态观察②动态观察③饮食（2）个体检疫①看②听③摸④检：实验室检查
（三）宰前检疫后的处理；
（1）准宰：身体健康，无病的；
（2）急宰：一般传染病，普通病；
（3）缓宰：妊娠；
（4）禁宰：烈性传染病，人兽共患病①一类疫病：以不放血的方式捕杀，以密闭的运输方式运输到制定地点，销毁②二类疫病：捕杀后销毁；
（5）物理性致死：死亡2h内取出内脏就可用。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题宰前休息管理意义是什么？正确答案： 1.降低宰后肉品的带菌率：畜禽经过长途运输后，必然疲劳，机体的代谢活动发生紊乱，致使抵抗力降低。此时，肠道内某些条件致病菌大量繁殖，并趁机进入血液循环，再向肌肉和其他组织转移。如果不经休息就屠宰加工，宰后肉品的带菌率较高。若使其休息48h后屠宰，肉品带菌率可降至正常水平。
2.增加肌糖原的含量：运输途中由于环境和饲养管理条件聚变，以及因运输造成畜禽的精神紧张和恐惧，均会使肌肉中的糖原大量消耗，从而影响宰后肉的成熟，不利于长期贮藏。宰前适当休息可恢复肌肉中的糖原含量，因而可提高肉的品质和耐藏性。
3.排除机体过多的代谢产物：经过长途运输，畜禽体内的代谢产物增多，并蓄积在体内，如果不能在宰前排出体外，将影响宰后肉的质量。适当休息可是畜禽体内过多的代谢产物排出，提高畜禽肉的质量。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题说出宰前检疫的群体检查方法？正确答案： 要将屠畜按种类，产地等分批分圈检查，检查按以下几方面进行：⑴.静态观察：在自然安静情况下，观察精神，睡卧姿势，有无气喘，咳嗽等。⑵.动态观察：将畜哄起，观察运动状态有无行动反常，行走困难等。⑶.饮食粪便：注意有无少食，贪食，吞咽困难，粪便色泽，形态等。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？正确答案： 屠宰前2个小时内，官方兽医按照产地检疫规程实施临床检查。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题宰前检验一般采取什么方法？其技术要领是什么？正确答案： 一般采用群体检查和个体检查相结合的方法。
1.群体检查
（1）静态观察
（2）动态观察
（3）摄食饮水的观察：
①鸡的飞沟检查法
②鸡，鸭的障板检查法
2.个体检查
“看，听，摸，检”四大要领。解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题屠宰畜禽的宰前管理内容主要包括（）。A宰前休息管理
B宰前消毒管理
C宰前停食管理
D宰前淋浴管理
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题宰前检疫的目的是什么？（）。A为了上级检查
B及时发现病畜禽
C实行病健分宰，防止肉品污染
正确答案： B,A解析： 暂无解析