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参考答案和解析
正确答案:
将青饲料在容器中密封，通过微生物作用制成的多汁饲料。
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第1题：
调剂青贮饲料的关键是提高调制青贮饲料的酸碱度，使PH接近（）。
正确答案:4.0 -
第2题：
取出的青贮饲料如果（），表明青贮饲料已经霉败变质。
- A、黄绿色
- B、柔软
- C、有酸香味
- D、腐烂发黑
正确答案:D -
第3题：
制作青贮饲料必须具备哪些关键条件？
正确答案: 1.厌氧环境；
2.原料中须含有一定数量的可溶性糖；
3.原料中应含有一定量水分，一般温度在65%~75%之间为宜。
4.温度适疽，一般以19~37℃为宜。 -
第4题：
何谓半干青贮？常用青贮饲料添加剂有哪几种？
正确答案:是将原料青草风干到含水量为40—55%，然后装入青贮窖中进行青贮。
常用青贮饲料添加剂：
（1）促进乳酸发酵：如添加碳水化合物；接种乳酸菌；加酶制剂等。
（2）抑制不良发酵：如添加各种酸类；抑制剂等。
（3）提高养分含量：如添加尿素、氨化物等。 -
第5题：
干制青饲料的目的与青贮饲料不相同。
正确答案:错误 -
第6题：
在制作泡菜和青贮饲料过程中存在有拮抗关系。
正确答案:正确 -
第7题：
问答题简述青贮饲料的制作过程。正确答案： （1）原料的适时收割良质青贮原料是调制优良青贮料的物质基础。根据青贮品质、营养价值、采食量和产量等综合考虑。
（2）调节水分适时收割时其原料含水量通常为75%～80%或更高。可以采用晾晒、混合青贮的方法进行水分调节。
（3）切碎和装填原料的切断和压裂是促进青贮发酵的重要措施。切碎的程度取决于原料的粗细、软硬程度、含水量、饲喂家畜的种类和铡切的工具等。
（4）压实避免空隙存有空气而腐败，任何切碎的植物原料在青贮设施中都要装匀和压实，这样更有利于创造厌氧环境，便于乳酸菌的繁殖和抑制好气性微生物的生存。
（5）密封与管理原料装填压实之后立即密封和覆盖，其目的是隔绝空气与原料接触，并防止雨水进入。密封后，还需经常检查，发现裂缝应及时处理，以保证高度密封。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题草食动物饲喂青贮饲料应注意些什么问题？正确答案： （1）喂青贮饲料之前应检查质量——色、香、味和质地。优质青贮饲料应为：颜色黄绿、柔软多汁、气味酸香、适口性好。玉米秸秆青贮带有很浓的酸香味。
（2）饲喂时，青贮窖只能打开一头，要采取分段开窖，分段取用，取后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，避免养分流失、质量下降或发霉变质。发霉、发粘、发黑、结块的不能用。
（3）开始饲喂青贮饲料时，要由少到多，逐渐增加，停止饲喂时，也应由多到逐步减喂。使牛有一个适应过程，防止暴食和食欲突然下降。
（4）青贮饲料的用量，应视牛羊的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产奶牛外，一般情况下可以作为唯一的粗饲料使用，最好与优质干草同时使用。但应注意，鲜嫩的青草、菜叶青贮后仍然含有大量的轻泻物质，喂量过大往往造成拉稀，影响消化吸收。解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题调制优良青贮饲料应具备的条件是：（）、（）、厌氧条件和适宜温度。正确答案： 适当含糖量,适当含水量解析： 暂无解析 -
第10题：
简述青贮饲料青贮的原理。
正确答案:在密闭条件下，青饲料中的碳水化合物（主要是糖类）通过微生物（主要是乳酸菌）的发酵作用，产生有机酸（主要是乳酸），有机酸抑制有害菌的生长，使饲料能长期保存，同时也使饲料具有适口性。 -
第11题：
青贮饲料主要有玉米青贮和半干苜蓿青贮两种。我国目前制作的青贮饲料多为（）。
- A、玉米青贮
- B、半干苜蓿青贮
- C、花生青贮
- D、牧草青贮
正确答案:A -
第12题：
青贮饲料
正确答案:将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。制青贮实质上是一种使饲料保鲜，减少营养成分损失的方法。 -
第13题：
（）是将新鲜的青贮饲料铡短切碎，装入青贮窖或青贮池内，通过踩踏压实、封埋措施，造成厌氧条件，利用微生物的发酵作用，达到长期保存青贮饲料的一种方法。
- A、青贮
- B、干贮
- C、风干
- D、晾干
正确答案:A -
第14题：
青贮饲料之所以被人们所重视，能够大量保存（）是其重要原因。
正确答案:胡萝卜素 -
第15题：
判断题青贮饲料的消化率较其原料高。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第16题：
问答题简述青贮饲料的制备要点以及优质青贮饲料的感观特点。正确答案： 青贮饲料的制备要点，概括起来要做到“六随三要”，即随割、随运、随切、随装、随踩、随封，连续进行，一次完成；原料要切短、装填要踩实、窖顶要封严。另外，青贮原料应具有一定的含糖量；要有适宜的含水量；要制造厌氧环境。
优质青贮饲料的感观特点：
1）色：黄绿色，绿色
2）味：酸味较多
3）嗅：芳香味，曲香味
4）质地手感：柔软，稍湿润解析： 暂无解析 -
第17题：
填空题决定青贮饲料成败的关键是（）、（）、（）和（）。正确答案： 一定的含糖量,适宜的水分,温度适宜,厌氧条件解析： 暂无解析