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下列关于氨基酸的结构与性质，错误的是（）A、氨基酸是两性化合物B、等电点时，氨基酸的溶解度最小C、α-氨基酸与茚三酮反应D、能发生Vitali反应E、α氨基（伯胺）可以重氮化

题目

下列关于氨基酸的结构与性质，错误的是（）

  • A、氨基酸是两性化合物
  • B、等电点时，氨基酸的溶解度最小
  • C、α-氨基酸与茚三酮反应
  • D、能发生Vitali反应
  • E、α氨基（伯胺）可以重氮化
相似考题

1.下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是()。A.两性和等电点B.在水中的溶解性C.与邻苯二甲基荃反应D.水合茚三酮的显色反应

2.两性和等电点，与硝酸反应（ ）都是氨基酸的化学性质。A.旋光反应B.吸光性质C.与甲醛反应D.疏水性质

3.下列有关氨基酸的叙述，错误的是A、氨基酸为无色结晶B、具有高熔点C、多数氨基酸易溶于水，难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂D、氨基酸为两性化合物E、在氨基酸的等电点时，溶解度最大

4.茚三酮试剂能A．与α氨基酸反应释放CO2和NH3B．与α氨基酸特异地反应C．测定蛋白质水解产物中氨基酸浓度D．测出蛋白质中肽键的数量

参考答案和解析
正确答案:D
更多“下列关于氨基酸的结构与性质，错误的是（）A、氨基酸是两性化合物B、等电点时，氨基酸的溶解度最小C、α-氨基酸与茚三酮反应D、能发生Vitali反应E、α氨基（伯胺）可以重氮化”相关问题

  • 第1题：

    茚三酮试剂能

    A.与α氨基酸反应释放CO2和NH3

    B.与α氨基酸特异地反应

    C测定蛋A质水解产物中氨基酸浓度

    D.测定蛋白质中肽键的数量

    答案：A,C
    解析：

  • 第2题：

    对氨基酸表述错误的是

    A.为无色结晶，具有较高熔点
    B.易溶于水，难溶于有机溶剂
    C.能与强酸强碱生成盐
    D.在等电点时溶解度最大
    E.与茚三酮发生反应

    答案：D
    解析：
    氨基酸在等电点的时候溶解度最小，可以沉淀析出

  • 第3题：

    下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是（）。

    • A、两性和等电点
    • B、在水中的溶解性
    • C、与邻苯二甲基荃反应
    • D、水合茚三酮的显色反应

    正确答案:B

  • 第4题：

    一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。


    正确答案:紫色；黄色

  • 第5题：

    蛋白质和氨基酸都具有的性质有（）。

    • A、两性电离和等电点
    • B、茚三酮反应
    • C、缩二脲反应
    • D、水解反应

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。


    正确答案:蓝紫色；脯氨酸

  • 第7题：

    氨基酸与茚三酮反应都生成蓝紫色化合物。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    下列有关氨基酸的叙述中，错误的是（）。

    • A、酸性氨基酸的等电点小于7
    • B、碱性氨基酸的等电点大于7
    • C、中性氨基酸等电点小于7
    • D、所有氨基酸的等电点都小于7

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    下列关于氨基酸的结构与性质，错误的是（）
    A

    氨基酸是两性化合物

    B

    等电点时，氨基酸的溶解度最小

    C

    α-氨基酸与茚三酮反应

    D

    能发生Vitali反应

    E

    α氨基（伯胺）可以重氮化


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    对氨基酸表述错误的是（）
    A

    为无色结晶，具有较高熔点

    B

    易溶于水，难溶于有机溶剂

    C

    能与强酸强碱生成盐

    D

    在等电点时溶解度最大

    E

    与茚三酮发生反应


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量？（）
    A

    氨基酸和酸或碱的反应；

    B

    氨基酸和甲醛的反应；

    C

    氨基酸和亚硝酸的反应；

    D

    氨基酸和茚三酮的反应。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。

    正确答案： 蓝紫色,脯氨酸
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列有关氨基酸的叙述，错误的是

    A.氨基酸为无色结晶
    B.具有高熔点
    C.多数氨基酸易溶于水，难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂
    D.氨基酸为两性化合物
    E.在氨基酸的等电点时，溶解度最大

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    什么是氨基酸的两性性质和等电点（pI）？


    正确答案: 氨基酸分子既含有碱性的氨基，又含有酸性的羧基，因此是两性化合物。当在水溶液中时，氨基酸的氨基和羧基同时电离以生成双极离子。若将氨基酸的水溶液酸化，其双极离子会与H+结合而成阳离子；若向氨基酸水溶液加入碱，双极离子的氨基氮原子上一个H+就与OH﹣生结合，生成1分子H2O，致使双极离子变成阴离子，此即氨基酸的两性性质。在一般情况下，氨基酸的氨基和羧基的电离程度不相等，因此，纯净氨基酸的水溶液不一定呈中性。若对氨基酸水溶液的pH进行适当调节，使其氨基和羧基的电离程度相等，此时氨基酸溶液的pH称为其等电点，氨基酸则为兼性离子，呈电中性，在电场中，既不向正极移动，也不向负极移动。当氨基酸所在溶液的pH值小于其pI时，氨基酸将解离成阳离子；当所在溶液的pH大于其pI时，氨基酸则解离成阴离子。

  • 第15题：

    两性和等电点，与硝酸反应（）都是氨基酸的化学性质。

    • A、旋光反应
    • B、吸光性质
    • C、与甲醛反应
    • D、疏水性质

    正确答案:C

  • 第16题：

    当氨基酸处于等电点状态时，由于静电引力的作用，氨基酸的溶解度最小，容易发生沉淀。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    什么是氨基酸的等电点？氨基酸在等电点时有何性质？


    正确答案:向氨基酸水溶液中加入一定量酸或碱液，使其主要以电中性的偶极离子存在，在电场中既不向正极，也不向负极移动，此时溶液的pH值称为氨基酸的等电点。氨基酸在等电点时，在水中溶解度最小。

  • 第18题：

    关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）

    • A、组成天然蛋白质的氨基酸绝大部分都是α-氨基酸
    • B、亮氨酸的非极性比丙氨酸强
    • C、半胱氨酸在稳定一些蛋白质的结构中起决定性作用
    • D、氨基酸是一种两性电解质
    • E、所有氨基酸与茚三酮反应显紫色

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    下列关于氨基酸的叙述中，正确的有（）。

    • A、中性氨基酸的等电点小于7
    • B、酸性氨基酸的等电点小于7
    • C、碱性氨基酸的等电点大于7
    • D、所有氨基酸的等电点都等于7

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    填空题
    胺类化合物发生Mailard反应的活性（）氨基酸，而碱性氨基酸的反应活性（）其它氨基酸。

    正确答案： 大于、大于
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）
    A

    组成天然蛋白质的氨基酸绝大部分都是α-氨基酸

    B

    亮氨酸的非极性比丙氨酸强

    C

    半胱氨酸在稳定一些蛋白质的结构中起决定性作用

    D

    氨基酸是一种两性电解质

    E

    所有氨基酸与茚三酮反应显紫色


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    当氨基酸处于等电点状态时，由于静电引力的作用，氨基酸的溶解度最小，容易发生沉淀。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。

    正确答案： 紫色,黄色
    解析： 暂无解析

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