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  • 第1题:

    下列选项中属于担子菌纲鬼笔科的蘑菇品种是______。

    A.竹荪

    B.羊肚菌

    C.牛肝菌

    D.干巴菌


    参考答案:A

  • 第2题:

    在分类上,羊肚菌属于( )。

    A.子囊菌亚门

    B.担子菌亚门

    C.接合菌亚门

    D.藻状菌亚门


    正确答案:A

  • 第3题:

    属担子菌纲的食用菌有()。

    • A、金针菇
    • B、羊肚菌
    • C、冬虫夏草
    • D、猴头

    正确答案:A,D

  • 第4题:

    羊肚菌是属于()门的食用菌,双孢蘑菇属于担子菌门。


    正确答案:子囊菌

  • 第5题:

    下列食用菌中,属于子囊菌亚门的是()。

    • A、平菇
    • B、银耳
    • C、羊肚菌
    • D、竹荪
    • E、草菇

    正确答案:C

  • 第6题:

    成菜不仅鲜香,而且不易变质的食用菌是()

    • A、猴头菌
    • B、口蘑
    • C、竹荪
    • D、羊肚菌

    正确答案:C

  • 第7题:

    下列食用菌中,只有()属于子囊菌。

    • A、茯苓
    • B、牛肚菌
    • C、羊肚菌
    • D、竹荪

    正确答案:C

  • 第8题:

    在人类社会的历史上,农作物的栽培驯化起到了什么作用?


    正确答案:在人类社会的历史上,由于农作物的栽培驯化,导致了人类的定居生活,导致了人口的稳定增长,导致了一个更为复杂的人类社会的发展模式。

  • 第9题:

    下列食用菌中,属于子囊菌的是()。

    • A、香菇
    • B、银耳
    • C、羊肚菌
    • D、灵芝

    正确答案:C

  • 第10题:

    下列属于高档植物性干料的有()

    • A、羊肚菌
    • B、鲍鱼
    • C、冬虫夏草
    • D、竹荪
    • E、松茸

    正确答案:A,C,D,E

  • 第11题:

    制作填馅鸡腿时我们用的辅料有()

    • A、羊肚菌
    • B、栗子
    • C、苹果
    • D、豌豆

    正确答案:A

  • 第12题:

    泡发羊肚菌是用()浸泡2小时即可发透。

    • A、温水
    • B、冷水
    • C、沸水
    • D、碱水

    正确答案:A

  • 第13题:

    下列植物中,属于子囊菌亚门的有( )。

    A.根霉

    B.酵母

    C.伞菌

    D.羊肚菌


    正确答案:BD

  • 第14题:

    成菜不仅鲜香,而且不易变质的食用菌是()。

    A.猴头菌

    B.口蘑

    C.竹荪

    D.羊肚菌


    答案:C

  • 第15题:

    羊肚菌隶属(),()。竹黄麦角菌属()、()。


    正确答案:子囊菌亚门;盘菌纲;子囊菌亚门;核菌纲

  • 第16题:

    ()很难进行人工驯化栽培。

    • A、菌根菌
    • B、腐生菌
    • C、木生菌
    • D、草腐菌

    正确答案:A

  • 第17题:

    泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用()洗净,再用温水浸泡2小时。

    • A、清水
    • B、沸水
    • C、碱水
    • D、盐水

    正确答案:A

  • 第18题:

    下列菌类中可以食用的是()。

    • A、黄粘盖牛肝菌
    • B、美丽粘草菇
    • C、大青褶伞
    • D、羊肚菌

    正确答案:D

  • 第19题:

    羊肚菌子实体组织中存在的细菌和羊肚菌之间的关系是()

    • A、寄生
    • B、共生
    • C、捕食
    • D、互生

    正确答案:D

  • 第20题:

    可用于止血、消炎、止咳利咽、多用于口腔手术后止血的食用菌为()。

    • A、马勃
    • B、羊肚菌
    • C、冬虫夏草
    • D、灵芝

    正确答案:A

  • 第21题:

    在日本有很高的声誉,同时还有抗辐射能力、抗癌效果的食用菌是()

    • A、松茸菌
    • B、鸡枞
    • C、羊肚菌
    • D、口蘑

    正确答案:A

  • 第22题:

    下列属于高档动物性干制原料的是()

    • A、鲍鱼
    • B、鱼翅
    • C、燕窝
    • D、羊肚菌
    • E、蛤士蟆油

    正确答案:A,B,C,E

  • 第23题:

    泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用清水洗净,再用()2小时即可发透,然后剪去根柄。

    • A、凉水煮制
    • B、凉水浸泡
    • C、温水浸泡
    • D、温水煮制

    正确答案:C

  • 第24题:

    单选题
    下列食用菌中,只有()属于子囊菌。
    A

    茯苓

    B

    牛肚菌

    C

    羊肚菌

    D

    竹荪


    正确答案: C
    解析: 暂无解析