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  • 第1题:

    何谓食品质量安全?


    参考答案:食品质量安全有绝对性与相对性之分,绝对安全性是指确保不可能因食用某种食物而危及健康或造成伤害的一种承诺,也就是食物绝对没有风险。相对安全性是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食量的情况下不会导致对健康损害的实际确定性。

  • 第2题:

    何谓安全环境?医院常见的不安全因素包括哪几个方面?


    正确答案:安全环境是指平安而无危险、无伤害的环境。医院常见的不安全因素包括:(1)物理性损伤;(2)化学性损伤;(3)生物性损伤;(4)医源性损伤。

  • 第3题:

    【填空题】粮豆可以安全贮存的水分含量应控制____%-____%以下


    错误

  • 第4题:

    推动()落实落地,夯实保障粮食安全的基础。

    A.藏粮于技

    B.藏粮于仓

    C.藏粮于民

    D.藏粮于地


    参考答案:AD

  • 第5题:

    根据粮食含水量及环境温度的关系,储粮可分为()。

    A.等外粮

    B.安全粮

    C.半安全粮

    D.陈化粮

    E.危险粮


    正确答案:BCE