气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以吸附、充入或置换气体为理论根据。此题为判断题(对，错)。

第1题：

第2题：

人工气调贮藏（controlled atmophere storage，CA贮藏）

正确答案:CA贮藏是指根据产品的需要和人为要求调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定的一种气调贮藏方法。由于O2和CO2的比例严格控制而做到与贮藏温度密切配合，故CA贮藏比MA贮藏先进，贮藏效果好，是当前发达国家采用的主要类型，也是我国今后发展气调贮藏的主要目标。

第3题：

气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以（）为理论根据。

• A、生物学因素
• B、吸附气体
• C、置换气体
• D、充入气体

正确答案:A

第4题：

气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，人工气调以（）为依据。

• A、生物学因素
• B、微生物降氧
• C、吸附、充入或置换气体
• D、自然缺氧

正确答案:C

第5题：

气调冷藏中，气体成分的调节方法主要有自然降氧法、（）、半自然降氧法和减压法。

正确答案:快速降氧法

第6题：

人工气调

正确答案: 是在机械制冷结耕基础上，严格控制气密性，使库内与库外的气体隔离，利用气调机调节库内果蔬适宜而稳定的气体成分的见证方法。

第7题：

气调贮藏库气调时，主要的降氧方式有（）等。

正确答案:燃烧降氧、充氮降氧、分离降氧

第8题：

气调贮藏库气调时，主要的降氧方式及降氧设备有哪些？

正确答案: 主要的降氧方式有：燃烧降氧、分离降氧、充氮降氧。
主要的降氧设备有：氧气转化器、碳分子筛制氮机、中空纤维制氮机等。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

气调储藏法为控制病害发生，可通入下列哪种气体进行预防。（）

• A、氯气
• B、氧气
• C、二氧化碳
• D、氮气

正确答案:A

第15题：

什么是气调储藏？

正确答案: 气调储粮是指：在一定的储粮生态系统中，通过调节粮堆或仓房中的气体成分，从而消灭或抑制害虫和微生物的生长繁殖，实现安全储粮的技术。

第16题：

怎样解释“以水调气，以水调肥，以水调热”的理论依据？

正确答案:水分在土壤四大肥力因素中具有重要作用，可以通过水分来调节其它肥力因素：
（1）以水调肥：一方面，通过土壤水分调节土壤氧化还原电位，从而影响土壤中某些养分的存在形态和有效性；
另一方面，通过土壤水分影响土壤微生物活动状况，从而影响土壤有机质的矿质化和腐殖化，进影响土壤养分状况。
（2）以水调热：土壤水分是影响土壤热容量的重要因素，通过灌排水分来协调土壤热容量，进而调节土壤温度。
（3）以水调气：水气共同存在于土壤孔隙中，水多则气少，水少则气多。

第17题：

气调贮藏的气体调节方式中，快速降氧的方法有（）。

正确答案:气流法、充氮法

第18题：

气调储藏

正确答案: 在冷藏的基础上降低贮藏环境中O2的含量，增加贮藏环境中CO2的含量，从而进一步提高贮藏效果的方法，简称CA贮藏。

第19题：

人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧，二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限，将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。

正确答案:错误

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：