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《饮膳正要》主要是( )方面的权威著作。A.烹饪原料B.食单菜谱C.食疗方剂D.饮食市场
题目
《饮膳正要》主要是( )方面的权威著作。
A.烹饪原料
B.食单菜谱
C.食疗方剂
D.饮食市场
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第1题：
《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于( )方面的权威著作。
A.食疗
B.饮食
C.菜单
D.饮膳
正确答案：A
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第2题：
《饮膳正要》是一部关于营养食疗方剂方面的权威著作。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第3题：
18、我国乃至世界上最早的饮食卫生与营养学专著是？（）
A．《饮膳正要》
B．《圣济总录》
C．《太平圣惠方》
D．《食疗本草》
《饮膳正要》 -
第4题：
下列能反映我国唐宋时期饮食概貌的有（ ）。
A．《黄帝内经》叙述了古人常说的“医食同源”
B．《备急千金要方》是现存最早的食疗专论
C．《清明上河图》中反映的都市饮食市场的繁荣
D．《饮膳正要》及《随园食单》
正确答案：BC
《黄帝内经》远远早于唐宋。《饮膳正要》及《随园食单》则晚于唐宋时期。 -
第5题：
我国现存的第一部完整的食养食疗专著是？
A．《饮膳正要》
B．《饮食须知》
C．《养老奉亲书》
D．《遵生八笺》
《饮膳正要》