国内外大量事实表明，高能量、高脂肪、低膳食纤维的饮食，是心脑血管病、糖尿病及某些癌症的危险因素。()

第1题：

肠道激惹综合征患者宜选择的膳食

A.低纤维与高脂肪饮食
B.低纤维高蛋白膳食
C.肠外营养
D.低纤维和低刺激性膳食
E.高纤维和低刺激性膳食

答案：E
解析：
肠道激惹综合征患者宜选择膳食高纤维和低刺激性膳食。
第2题：

腹泻病人应选择的饮食是

A、高脂肪饮食
B、高膳食纤维饮食
C、低盐饮食
D、低胆固醇饮食
E、少渣饮食

答案：E
解析：
少渣饮食含膳食纤维量少，易于消化，适用于腹泻、肠炎、痢疾、食管胃底静脉曲张等病人。
第3题：

【填空题】以动物性食物为主的膳食结构特点是高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维，即所谓“_ _” 的营养过剩膳食模式。

高能量、高蛋白质、高脂肪;膳食纤维含量较低;属于营养过剩型的膳食
第4题：

痉挛性便秘患者不宜采用

A.低蛋白饮食
B.高脂肪膳食
C.低纤维膳食
D.低脂饮食
E.高纤维膳食

答案：E
解析：
痉挛性便秘患者不宜采用高纤维膳食。
第5题：

腹泻患者应选择的饮食是

A.少渣饮食
B.高脂肪饮食
C.高膳食纤维饮食
D.低盐饮食
E.低胆固醇饮食

答案：A
解析：
少渣饮食也称低纤维饮食，是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食。少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻，减慢肠蠕动，减少粪便量，故适合腹泻患者。