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是违反设备安全操作规程的错误做法。A.使用肥皂水进行设备检漏B.燃气设备坏了，请具备维修资质的专业人员修理C.将液化石油气放置在厨房D.各种燃气的品质差异很大，所以燃气设备必须与燃气类型匹配

题目

是违反设备安全操作规程的错误做法。

A.使用肥皂水进行设备检漏

B.燃气设备坏了，请具备维修资质的专业人员修理

C.将液化石油气放置在厨房

D.各种燃气的品质差异很大，所以燃气设备必须与燃气类型匹配

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1.是违反设备安全操作规程的错误做法。A.将鸡蛋刺几个孔后用微波炉煮熟B.将电饭锅的锅底擦干净后再使用C.使用完电烤箱后，马上切断电源，进行清洁工作D.电饭锅出现问题请专业人员检修

2.在实际的维修工作中,经常使用的检漏方法是()A.电子检漏(卤素检漏)检查法B.气泡(肥皂水)检查法C.荧光检漏法D.染料溶液检查法

3.对厨房燃气设备进行检漏时应使用明火检漏。( )此题为判断题(对，错)。

4.在对燃气设备进行检漏时，应使用()。A.火柴B.打火机C.除油剂D.肥皂水

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  • 第1题：

    为保证厨房燃气设备的性能,正确的操作方法有______。

    A.营业结束集中清理燃气设备

    B.燃气源与设备之间用较短软管连接

    C.设备出现问题时厨师应立即检修

    D.设备出现故障请专业人员进行维修

    E.保持设备清洁，按规定进行保养


    参考答案：DE

  • 第2题：

    是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A.发现机器异常马上停机，并切断电源

    B.将大块原料投入搅拌器中打碎。

    C.使用专用工具向机器里送料

    D.使用燃气设备，调节调风板，使火焰呈蓝色


    正确答案：B

  • 第3题：

    11、触电事故的原因是：缺乏电气安全知识、违反操作规程、设备不合格、维修不善、偶然因素。


    A, B, C, D, E

  • 第4题：

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A、电烤箱使用完毕后切断总电源

    B、将微波炉放在干燥、 通风、 不燃的地方使用

    C、使用塑料容器作为微波炉加工工具

    D、用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤


    答案：D

  • 第5题：

    触电事故的原因有（）。

    A缺乏电气安全知识

    B违反操作规程

    C设备不合格

    D维修不善

    E偶然因素


    A,B,C,D,E
    略

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