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鱼肚以片厚实、淡黄色、半透明、有光泽、纯干、洁净无油污为佳品。()

题目

鱼肚以片厚实、淡黄色、半透明、有光泽、纯干、洁净无油污为佳品。()

相似考题

1.通草的性状特征为（ ）A．圆柱形，表面白色或淡黄色，有浅纵沟纹B．体轻，质松软，稍有弹性C．断面平坦，显银白色光泽D．中部有空心或半透明圆形薄膜，纵剖面薄膜呈梯状排列E．无臭，无味

2.鲍鱼又叫盘鲍、紫鲍，古称"鳆鱼"，以椭圆形、体完整、肉厚鼓壮饱满、米黄或浅棕色、质地新鲜有光泽、略呈半透明、个头均匀、干度足为佳品。()

3.低温油焐制干鱼肚(提片)的时间,以______为宜。A.10～20 minB.20～40 minC.40～60 minD.60～80 min

4.下列关于附子的描述正确的是A、附子的主要加工品有盐附子、黑顺片、白附片B、盐附子表面灰黑色，有盐霜C、黑顺片以片大，厚薄均匀，表面油润光泽者为佳D、白附片以片大，色白，半透明者为佳E、白附片断面角质样

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  • 第1题：

    鱼肚以片在，厚实，色淡黄，有光泽，半透明，洁净的为好。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    正常脑脊液为

    A.透明、淡黄色
    B.半透明、淡黄色C.透明、淡红色
    D.半透明、淡红色
    E.透明、无色

    答案：E
    解析：
    正常脑脊液颜色为无色，透明度为清晰透明。

  • 第3题：

    通草的性状特征为

    A:圆柱形，表面白色或淡黄色，有浅纵沟纹
    B:体轻，质松软，稍有弹性
    C:断面平坦，显银白色光泽
    D:中部有空心或半透明薄膜，纵剖面薄膜呈梯状排列
    E:气微，味淡

    答案：A,B,C,D,E
    解析：

  • 第4题：

    与蟾酥有关的选项是()。

    A.多于春天捕捉

    B.主产于河南

    C.有光泽度者为佳品

    D.无毒


    参考答案：C

  • 第5题：

    乳香药材的性状特征是

    A:呈乳头状、泪滴状或不规则小块
    B:淡黄色
    C:半透明
    D:断面蜡样，无光泽
    E:烧之微有香气，冒黑烟，并留有黑色残渣

    答案：A,B,C,D,E
    解析：

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