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平衡膳食由哪些食物构成?

题目

平衡膳食由哪些食物构成?

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1.营养平衡的膳食是由()相互搭配构成的膳食。A.多量蛋白质B.多种维生素C.多种矿物质D.多种食物

2.平衡膳食是指：( )A.膳食中摄入氮等于机体排出氮B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要，且其比例适当D.由多种食物构成的膳食，且所提供的热能和营养素能满足人体需要E.膳食中各种营养素的比例适当

3.由( )食物构成的不仅能满足人体生理、生活、劳动的正常需要,而且各种营养素之间保持合理结构的膳食,称平衡膳食。A.高蛋白B.少糖类C.少脂肪D.多种

4.在自然界中只有由多种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且( )，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。A.价格偏高B.比例适宜C.口味多样D.有一定的糖分

参考答案和解析
本题答案：①粮食类占膳食总量的41%;
②动物类、豆类占膳食总量的16%;
③蔬菜类占膳食总量的41%;
④油脂类占膳食总量的2%。
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  • 第1题：

    营养配餐的理论依据包括( )。

    A.中国居民膳食营养素参考摄入量

    B.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔

    C.食物相克理论

    D.食物成分表

    E.食物的酸碱平衡理论


    答案ABD

  • 第2题：

    平衡膳食应包括以下除哪项之外的几个方面（ ）。

    A. 选择自身喜好倾向的食物来平衡膳食
    B. 人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡
    C. 各类食物之间搭配起来平衡膳食
    D. 能量摄入与能量消耗要平衡

    答案：A
    解析：
    P167；要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。同时，要保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的55%-65%，蛋白质提供的能量占l0%-15%，脂肪提供的能量占20%-30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄人量均达到供给量标准。

  • 第3题：

    我国居民的膳食结构属于（　　）。

    A.动植物食物平衡的膳食结构
    B.以植物性食物为主的膳食结构
    C.以动物性食物为主的膳食结构
    D.地中海膳食结构

    答案：B
    解析：
    我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪，以植物性食物为主的膳食结构。

  • 第4题：

    中国居民平衡膳食宝塔把平衡膳食的原则转化为各类食物的（）。

    • A、重量
    • B、名称
    • C、质量
    • D、称量

    正确答案:A

  • 第5题：

    动植物食物平衡的膳食结构的特点是营养平衡。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    （）是平衡膳食的含义。

    • A、只要有蔬菜和粮食搭配即可
    • B、各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡
    • C、膳食中餐数平衡
    • D、膳食中每人等份的均衡

    正确答案:B

  • 第7题：

    平衡膳食是由（）构成的，它能提供足够数量的能量和各种营养素，并且保持营养素之间的平衡。

    • A、多种食物
    • B、动植物性食物
    • C、水产和动物性食物
    • D、蔬菜和水果类食物

    正确答案:A

  • 第8题：

    平衡膳食由哪些食物构成？


    正确答案: ①粮食类占膳食总量的41％；
    ②动物类、豆类占膳食总量的16％；
    ③蔬菜类占膳食总量的41％；
    ④油脂类占膳食总量的2％。

  • 第9题：

    膳食模式即膳食构成或食物结构。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    我国居民的膳食结构属于（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:B

  • 第11题：

    在自然界中只有由十种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。


    正确答案:错误

  • 第12题：

    多选题
    膳食由多种食物组成，多种食物都含有不同营养。平衡膳食包括哪几类食物（）。
    A

    粮食类

    B

    高蛋白质类

    C

    高脂肪类

    D

    蔬菜水果类

    E

    烹调油类


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    膳食由多种食物组成,多种食物都含有不同营养。平衡膳食包括哪几类食物

    A、粮食类

    B、高蛋白质类

    C、高脂肪类

    D、蔬菜水果类

    E、烹调油类


    参考答案：ABDE

  • 第14题：

    我国居民的传统膳食结构是( )。

    A.地中海膳食结构
    B.动植物食物平衡的膳食结构
    C.以动物性食物为主的膳食结构
    D.以植物性食物为主的膳食结构

    答案：D
    解析：
    我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄人量较高，肉类的摄人量较低，豆类制品摄人总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。

  • 第15题：

    什么是平衡膳食？（）

    A平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。

    B多吃蛋白质

    C食物要精细

    D按嗜好饮食


    A
    略

  • 第16题：

    营养学中的膳食结构是指（）

    • A、食物内部的组织结构
    • B、食物的化学组成
    • C、组成膳食的食物种类
    • D、膳食中各类食物的数量及其相对构成

    正确答案:D

  • 第17题：

    平衡膳食是指（）。

    • A、各类食物的平衡
    • B、荤素搭配的均衡
    • C、膳食中的餐数平衡
    • D、各类食物和膳食中各种营养素均保持平衡

    正确答案:D

  • 第18题：

    营养平衡的膳食是由（）相互搭配构成的膳食。

    • A、多量蛋白质
    • B、多种维生素
    • C、多种矿物质
    • D、多种食物

    正确答案:D

  • 第19题：

    由（）食物构成的不仅满足人体生理、生活、劳动的正常需要，而且各种营养素之间保持合理结构的膳食，称平衡膳食。

    • A、高蛋白
    • B、少糖类
    • C、少脂肪
    • D、多种

    正确答案:D

  • 第20题：

    在平衡膳食的食物构成中各种食物所占的比例是多少？


    正确答案: 应注意：①保证供给人体健康每天应该摄入营养素的数量；
    ②各种营养成分之间应保持适当的比例；
    ③各种具有不同营养的食品在膳食中都占一定比重；
    ④膳食要色、香、味等感观性能俱佳，质量好，花样多，能促进食欲和消化吸收；
    ⑤膳食符合卫生要求，对人体无毒、无害。

  • 第21题：

    膳食模式即膳食构成，即为构成膳食的主要食物的种类、数量及其（）。

    • A、比例
    • B、内容
    • C、多少
    • D、条件

    正确答案:A

  • 第22题：

    平衡膳食要求食物粗细要搭配。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    单选题
    什么是平衡膳食？（）
    A

    平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。

    B

    多吃蛋白质

    C

    食物要精细

    D

    按嗜好饮食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    平衡膳食是指（）。
    A

    各类食物的平衡

    B

    荤素搭配的均衡

    C

    膳食中的餐数平衡

    D

    各类食物和膳食中各种营养素均保持平衡


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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