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大米中主要为黄曲霉及其毒素。()

题目

大米中主要为黄曲霉及其毒素。()

相似考题

1.最易受黄曲霉毒素污染的食物是()A、小麦B、高粱C、大米D、玉米

2.黄曲霉毒素主要污染的食品有()A、大米B、玉米C、小麦D、花生

3.大米容易被黄曲霉及其毒素污染。( )此题为判断题(对，错)。

4.为防止黄曲霉毒素污染中毒，可将花生、大豆、大米等储藏于低温干燥处。()

参考答案和解析
参考答案：X
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  • 第1题：

    我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl()。

    A、玉米

    B、大米

    C、花生

    D、婴儿代乳食品

    E、豆类


    正确答案:A

  • 第2题：

    45～47 题共用选项：

    第 45 题 去除大米中黄曲霉毒素的适宜方法是


    正确答案：B

  • 第3题：

    黄变米又叫做“致癌大米”是因为大米中的霉菌会产生黄曲霉毒素。（）


    错误

  • 第4题：

    黄曲霉毒素主要污染的食品是

    A、花生

    B、大米

    C、花生油

    D、高梁

    E、玉米


    参考答案：ACE

  • 第5题：

    黄曲霉毒素具有强致癌毒性，以下哪些农产品容易污染黄曲霉毒素

    A．腐烂的苹果

    B．发霉的花生

    C．发霉的玉米

    D．发霉的大米


    剧毒

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