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  • 第1题:

    生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。(  )


    答案:错
    解析:
    生长发育中的儿童和青少年的能量处于正平衡状态。

  • 第2题:

    儿童少年的营养需求特点是( )

    A.生长发育的热能需要与总热量的比例相对恒定
    B.开始青春期发育后蛋白质需要量明显增加
    C.儿童每日摄入脂肪应占总热量的25%~35%
    D.每天水的需求总量大于成人
    E.维生素需求量较恒定,变化不大

    答案:B
    解析:
    此题为一基本概念题,关键在于掌握青少年的营养需要量和成人的主要不同点。正确回答本题须抓住以下三点关键:①儿童少年有生长发育的特殊需求,所以对热能有额外需求。就自身而言其热能部分与总热能的比例在一定阶段内是相对恒定的,但在不同的发育阶段该比例有所变化;②青春期机体生长发育非常迅速,蛋白质作为机体组织器官不断新生与修复的重要原料,需求量明显增加;只有当体内蛋白质代谢呈现吸收量大于排出量的正氮平衡时,生长发育才得以充分保障;③儿童少年无论从热量或从身体组织的发育角度出发,都需要脂肪,而且脂肪量应适宜(占总热量的30%~35%)。这和成人为防止肥胖而减少脂肪摄入有根本差别。因此,正确回答应是B。

  • 第3题:

    青少年时期是生长发育的高峰期,此时身体成分中脂肪占有较高的比例,摄食量明显增加,能量的需要也达到了高峰。()


    婴儿期

  • 第4题:

    碘缺乏会导致儿童、青少年(  )。

    A、甲亢
    B、无力
    C、生长发育和智力受影响
    D、心理疾病

    答案:C
    解析:
    碘是人体必需的微量元素,碘缺乏会导致儿童、青少年生长发育和智力受影响。

  • 第5题:

    青少年时期是生长发育的高峰期,此时身体成分中脂肪占有较高的比例,摄食量明显增加,能量的需要也达到了高峰。()


    × 青少年时期是生长发育的高峰期。能量的需要也达到了高峰,因此一般不过度限制儿童青少年膳食脂肪的摄入。但脂肪摄入量过多将增加肥胖及成年后心血管疾病、高血压和某些癌症发生的危险。