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食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的()为细菌性食物中毒。A.食物变形B.食物变色C.食物中毒D.食物变味

题目

食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的()为细菌性食物中毒。

A.食物变形

B.食物变色

C.食物中毒

D.食物变味

相似考题

1.该食物中毒属A．氰苷中毒B．真菌毒素中毒C．细菌性食物中毒D．有毒动物中毒E．细菌毒素食物中毒

2.无论发生次数还是中毒人数,我国食物中毒最多见是()A. 细菌性食物中毒B.有毒动、植物食物中毒C.化学性食物中毒D.霉变食物引起的食物中毒E.真菌毒素引起的食物中毒

3.以下无季节性发病特征的食物中毒类型为()A.化学性食物中毒B.有毒植物食物中毒C.真萌毒素食物中毒D.细菌性食物中毒

4.预防细菌性食物中毒需要采取何种措施（ ）。A.预防细菌污染食物B.阻止细菌大量繁殖或产毒C.进食前对食物彻底加热D.以上选项都正确

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  • 第1题：

    食物中毒主要包括______。

    A.细菌性食物中毒

    B.有毒动植物食物中毒

    C.化学性食物中毒

    D.真菌及其毒素食物中毒


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    在我国食物中毒发病率最高的是

    A．细菌性食物中毒

    B．有毒动植物食物中毒

    C．化学性食物中毒

    D．霉变食物引起的食物中毒

    E．真菌毒素


    正确答案：A

  • 第3题：

    预防细菌性食物中毒需要（ ）。

    A.预防细菌污染食物

    B.阻止细菌大量繁殖或产毒

    C.进食前对食物彻底加热

    D.以上都对;


    正确答案：D
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第4题：

    无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是(　　)。

    A.细菌性食物中毒
    B.真菌毒素引起的食物中毒
    C.霉变食物引起的食物中毒
    D.化学性食物中毒
    E.有毒动、植物食物中毒

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    A.毒蕈中毒
    B.化学性食物中毒
    C.砷污染食品而引起食物中毒
    D.细菌性食物中毒
    E.黄曲霉毒素食物中毒

    有毒动植物中毒是

    答案：A
    解析：

    化学性食物中毒：指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的食物中毒。发病的季节性、地区性均不明显，但发病率和病死率均较高。
    有毒植物中毒：指食用植物性有毒食品引起的食物中毒，如含氰甙果仁、木薯、菜豆、毒蕈等引起的食物中毒。
    细菌性食物中毒：指摄入被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类，发病率通常较高，而病死率较低。

  • 第6题：

    食物中毒中最多见的是

    A.化学性食物中毒
    B.真菌及其毒素食物中毒
    C.细菌性食物中毒
    D.有毒动物食物中毒
    E.有毒植物食物中毒

    答案：C
    解析：

  • 第7题：

    A.毒蕈中毒
    B.化学性食物中毒
    C.砷污染食品而引起食物中毒
    D.细菌性食物中毒
    E.黄曲霉毒素食物中毒

    常见的食物中毒是

    答案：D
    解析：

    化学性食物中毒：指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的食物中毒。发病的季节性、地区性均不明显，但发病率和病死率均较高。
    有毒植物中毒：指食用植物性有毒食品引起的食物中毒，如含氰甙果仁、木薯、菜豆、毒蕈等引起的食物中毒。
    细菌性食物中毒：指摄入被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类，发病率通常较高，而病死率较低。

  • 第8题：

    食物中的细菌在适宜的生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的（）为细菌性食物中毒。

    • A、食物变形
    • B、食物变色
    • C、食物中毒
    • D、食物变味

    正确答案:C

  • 第9题：

    人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）

    • A、真菌毒素中毒
    • B、动物性食物中毒
    • C、细菌性食物中毒
    • D、化学性食物中毒

    正确答案:B

  • 第10题：

    食品中的细菌在适宜的生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的食物中毒为细菌性食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    单选题
    关于细菌性食物中毒的发病机制和病理，下列选项错误的是（）
    A

    细菌在食物中大量繁殖并产生大量毒素是发生食物中毒的先决条件

    B

    病情轻重与进食被污染的食物量有密切关系

    C

    由于频繁呕吐，细菌和毒素被迅速排出体外，因而较少形成败血症

    D

    根据致病菌的不同可分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒

    E

    胃肠道常有严重的病变，如充血、糜烂、溃疡


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌在食物中生长繁殖所产生的外毒素引起的神经型食物中毒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    夏秋季最易发生的食物中毒是

    A．有毒植物性食物中毒

    B．细菌性食物中毒

    C．有毒动物性食物中毒

    D．真菌毒素食物中毒

    E．化学性食物中毒


    正确答案：B

  • 第14题：

    下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒( )

    A.沙门菌食物中毒

    B.变形杆菌食物中毒

    C.葡萄球菌食物中毒

    D.副溶血性弧菌食物中毒

    E.致病性大肠杆菌食物中毒


    正确答案：C

  • 第15题：

    下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素 中毒型食物中毒

    A.沙门茵食物中毒

    B.变形杆茵食物中毒

    C.葡萄球茵食物中毒

    D.副溶血性弧茵食物中毒

    E.大肠杆茵食物中毒


    正确答案：C
    略

  • 第16题：

    常见的食物中毒是( )。

    A.植物性食物中毒
    B.化学性食物中毒
    C.毒蕈中毒
    D.细菌性食物中毒
    E.霉菌毒素性中毒

    答案：D
    解析：

  • 第17题：

    无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

    A.化学性食物中毒
    B.有毒动植物食物中毒
    C.真菌毒素
    D.细菌性食物中毒
    E.霉变食物引起的食物中毒

    答案：D
    解析：

  • 第18题：

    A.毒蕈中毒
    B.化学性食物中毒
    C.砷污染食品而引起食物中毒
    D.细菌性食物中毒
    E.黄曲霉毒素食物中毒

    死亡率最高的食物中毒是

    答案：B
    解析：

    化学性食物中毒：指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的食物中毒。发病的季节性、地区性均不明显，但发病率和病死率均较高。
    有毒植物中毒：指食用植物性有毒食品引起的食物中毒，如含氰甙果仁、木薯、菜豆、毒蕈等引起的食物中毒。
    细菌性食物中毒：指摄入被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类，发病率通常较高，而病死率较低。

  • 第19题：

    关于细菌性食物中毒的发病机制和病理，下列选项错误的是（）

    • A、细菌在食物中大量繁殖并产生大量毒素是发生食物中毒的先决条件
    • B、病情轻重与进食被污染的食物量有密切关系
    • C、由于频繁呕吐，细菌和毒素被迅速排出体外，因而较少形成败血症
    • D、根据致病菌的不同可分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒
    • E、胃肠道常有严重的病变，如充血、糜烂、溃疡

    正确答案:E

  • 第20题：

    细菌性食物中毒的预防原则（）。

    • A、防止食物受到细菌污染
    • B、控制细菌生长繁殖
    • C、杀灭病原菌
    • D、控制加工量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    细菌性食物中毒发生的基本条件是（）。

    • A、细菌污染食物
    • B、食物加热不充分
    • C、适宜细菌大量繁殖的环境
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第22题：

    食品中毒的细菌在（）繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的食物中毒为细菌性食物中毒

    • A、高温状态
    • B、任何状态
    • C、适宜生长
    • D、低温状态

    正确答案:C

  • 第23题：

    单选题
    人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）
    A

    真菌毒素中毒

    B

    动物性食物中毒

    C

    细菌性食物中毒

    D

    化学性食物中毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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