下列原料中属于矿物性原料的是()。A、色素B、香精C、食盐D、琼脂

第1题：

第2题：

以下烹饪原料中属于植物性原料的是（）

A胡萝卜

B牛肉

C鸡蛋

D家禽内脏

A
略

第3题：

12、果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁、鱼胶片、水、糖、香 精和食用色素等原料加工而成。

第4题：

第5题：

果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁、鱼胶片、水、糖、香 精和食用色素等原料加工而成。