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山东菜的代表菜有九转大肠。此题为判断题(对，错)。
题目
山东菜的代表菜有九转大肠。
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第2题：
中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：正确
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第3题：
山东菜由济南菜和胶东菜两大地方风味组成。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第4题：
浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第5题：
山东炝肉丁是清真菜的代表菜。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第6题：
粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第7题：
烤菜花是素菜代表菜。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第8题：
苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第9题：
香椿芽菜既有种芽菜,又有体芽菜。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第10题：
山东菜的代表菜有九转大肠。
正确答案:正确 -
第11题：
判断题苏菜的代表菜有：清炖蟹粉狮子头，九转大肠、松鼠鳜鱼等。 ( )A对
B错
正确答案： 对解析： -
第12题：
判断题山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。A对
B错
正确答案： 错解析： 一般认为山东菜由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。 -
第13题：
北京菜的代表菜有盐水鸭。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第14题：
从构成上来讲,山东菜是由济南和胶东福山地方风味菜构成。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第15题：
上海菜的代表菜是生煸草头。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第16题：
福建菜的代表菜有佛跳墙。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第17题：
扒的菜式由底菜和面菜两部份组成,底菜是副料,而面菜则是主料。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第18题：
煨菜有清汤和白汤两种,清汤类的煨菜一定要小火。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第19题：
所谓开胃菜即中餐的头盆菜。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第20题：
涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第21题：
山东菜的代表菜有()。
A.脆皮大肠
B.风味大肠
C.九转大肠
D.糖醋大肠
正确答案：：C
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第22题：
山东菜的代表菜有（）。
- A、脆皮大肠
- B、风味大肠
- C、九转大肠
- D、糖醋大肠
正确答案:C -
第23题：
判断题山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析