niusouti.com

制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。此题为判断题(对，错)。

题目

制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时，可入冰箱冷却。A.巧克力B.水果丁C.色素D.香精

2.()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。A、木司B、冷苏夫力C、巴菲D、果冻

3.制作果冻时所使用的鱼胶一定要()。A、溶化彻底B、熔化C、基本溶解D、可溶化可不溶化

4.果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。此题为判断题(对，错)。

更多“制作果冻时,鱼胶粉一定要溶化彻底,不能有疙瘩。 ”相关问题

  • 第1题：

    果冻是用()和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

    A、果汁、面粉

    B、糖、水

    C、果汁、淀粉

    D、糖、面粉


    答案：B

  • 第2题：

    制作炒疙瘩时，疙瘩的个头应（）

    A．偏大

    B．偏小

    C．随意

    D．以上都不对


    A

  • 第3题：

    26、制作炒疙瘩时，疙瘩的个头应（）

    A．偏大

    B．偏小

    C．随意

    D．以上都不对


    A

  • 第4题：

    果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比列调制而成的冷冻甜食。()


    答案：正确

  • 第5题：

    粗蜡抛光时,一定要将2500#砂纸痕抛光彻底。


    A

相关内容