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在冬季调制温水面团时，水温应掌握在()。A.50℃B.50℃以上C.50℃以下D.50℃左右

题目

在冬季调制温水面团时，水温应掌握在()。

A.50℃

B.50℃以上

C.50℃以下

D.50℃左右

相似考题

1.温水面坯,水温要掌握准确,一般以()左右为宜。A.20℃B.50℃C.60℃D.80℃

2.调制热水面团时，水温应掌握在()。A.70℃B.70℃以上C.70℃以下D.70℃左右

3.调制水油面的水温一般为()。A.30~40℃B.50℃左右C.70~80℃D.90℃以上

4.根据《税务征收管理法》的规定，对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款（）的罚款。A.50%以下B.50%以上1倍以下C.50%以上2倍以下D.50%以上5倍以下

参考答案和解析
正确答案：：C


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  • 第1题：

    温水面团一般是用()的温水调制而成的面团。

    A.50℃左右

    B.30℃以下

    C.40℃左右

    D.70℃以上


    参考答案：A

  • 第2题：

    婴儿沐浴时，注意事项应包括

    A、应在婴儿喂乳前进行

    B、应在喂乳后1小时进行

    C、室内温度调节在27℃左右

    D、冬季水温在38～39℃

    E、夏季水温在37～38℃


    参考答案：ABCDE

  • 第3题：

    丹麦面包面团调制时一般不用温水。


    正确

  • 第4题：

    制作饺子皮面团应用( )左右的温水调和而成。

    A.15℃

    B.50℃

    C.100℃

    D.35℃


    参考答案：B

  • 第5题：

    右图灰色部分的面积是：


    A.50π
    B.50(π-2)
    C.50(1-π)
    D.50(π-1)

    答案：D
    解析：

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