下面四道菜品属于菜品直接命名的是( )。A、油泡凤袖B、鲜菇虾丸C、太史田鸡D、千层鲈鱼

第1题：

在菜品经营中，创新菜大多是完全的新菜品。

第2题：

零点餐的上菜要求为：两道菜呈一字形，三道菜呈品字形，四道菜呈菱形，五道菜，汤或主菜为圆心，其余四道菜在外面，六道菜呈梅花型，汤在中间。

第3题：

要在菜品管理中查找包含“红烧”的所有菜品，并按菜品ID升序排列，则下列SQL正确的是（）。

A．select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID

B．select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID Desc

C．select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID

D．select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID Desc

第4题：

酿香菇菜品的成熟方法属于蒸，可以较好的保持菜品成型。

第5题：

6、酿香菇菜品的成熟方法属于蒸，可以较好的保持菜品成型。