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宫保鸡丁必用的调料有______。A.干辣椒B.豆瓣酱C.豆豉D.花椒E.葱粒

题目
宫保鸡丁必用的调料有______。

A.干辣椒

B.豆瓣酱

C.豆豉

D.花椒

E.葱粒

相似考题

1.宫保鸡丁调味汁中不需要添加的调料有______。A.醋B.糖C.香菜D.辣酱E.花椒

2.用“爆”烹制的菜肴有()、菜爆目鱼卷等。A、油爆双花B、椒盐排骨C、咕咾肉D、宫保鸡丁

3.用“汆”烹制的菜肴有玻玻鸡片汤、()等。A、酸辣汤B、宫保鸡丁C、五彩稀卤鸡米D、耗油牛肉

4.宫保鸡丁上浆时需要的调料有______。A.酱油B.精盐C.干辣椒D.淀粉E.蒜头

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  • 第1题：

    用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、()等。

    A、咕咾肉

    B、菊花鱼球

    C、宫保鸡丁

    D、糟溜鱼片


    答案：C

  • 第2题：

    【多选题】川菜的名菜有____________.

    A．松鼠桂鱼

    B．毛血旺

    C．回锅肉

    D．宫保鸡丁


    苏菜

  • 第3题：

    3、以下菜肴属于用人物命名的有 。

    A．东坡肉

    B．宫保鸡丁

    C．麻婆豆腐

    D．狮子头


    东坡肉;宫保鸡丁;麻婆豆腐

  • 第4题：

    4、宫保鸡丁中的“宫保”指的是晚清四川总督（）


    丁宝桢

  • 第5题：

    四大菜系是川菜、鲁菜、（）、（）；川菜代表名菜有宫保鸡丁、（）


    粤菜

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