鸡蛋中的蛋白质的消化吸收率很高。( )此题为判断题(对，错)。

第1题：

以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）

A炒鸡蛋

B荷包蛋

C生鸡蛋

D煮鸡蛋

第2题：

鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成平衡，在动物性蛋白中消化率最高

第3题：

马铃薯的蛋白质质量接近鸡蛋，易于消化吸收。

第4题：

60、蛋白质消化率越高，则被机体吸收利用的可能性越大，其营养价值也越高，因在蛋黄和蛋白中含有较多的（）和卵球蛋白，蛋白质的消化吸收率很高。

第5题：

蛋白质消化率越高，则被机体吸收利用的可能性越大，其营养价值也越高，因在蛋黄和蛋白中含有较多的（）和卵球蛋白，蛋白质的消化吸收率很高。