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谷类、蔬菜中的磷酸盐、植酸、草酸等可增加铁的吸收。( )此题为判断题(对，错)。
题目
谷类、蔬菜中的磷酸盐、植酸、草酸等可增加铁的吸收。( )
此题为判断题(对，错)。
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参考答案和解析
参考答案：错误
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第1题：
血红素铁在体内的吸收受植酸、草酸等因素的影响。（ ）答案：错解析：血红素铁在体内的吸收不受植酸、草酸等因素的影响。 -
第2题：
4、抑制铁吸收的有植酸、草酸、脂肪等。
错 -
第3题：
膳食中植酸、磷酸盐降低铁的吸收。
错误 -
第4题：
洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A.植酸
B.单宁
C.草酸
D.磷酸
E.鞣酸答案：C解析： -
第5题：
谷类籽粒中的植酸常与钙、铁、锌等形成不溶性的盐类，对这些元素的吸收有不利的影响。
A