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防止葡萄球菌污染食物的措施有______。A.定期对食品加工人员进行健康检查B.对手指化脓者暂时调换工作C.对手部患有疖疮者暂时调换工作D.对患有呼吸道感染者暂时调换工作

题目
防止葡萄球菌污染食物的措施有______。

A.定期对食品加工人员进行健康检查

B.对手指化脓者暂时调换工作

C.对手部患有疖疮者暂时调换工作

D.对患有呼吸道感染者暂时调换工作

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1.预防葡萄球菌食物中毒的措施主要是防止葡萄球菌污染食物。( )此题为判断题(对，错)。

2.以下关于食物中毒预防措施表述错误的是A、防止食品在加工、储运过程中被污染B、防止病原体繁殖而产生毒素C、杀灭病原体或破坏毒素D、严格执行卫生法规E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

3.关于食物中毒预防措施表述错误的是( )。A.防止食品在加工、储运过程中被污染 B.防止病原体繁殖而产生毒素 C.杀灭病原体或破坏毒素 D.严格执行卫生法规 E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒 H.Y

4.防止葡萄球菌肠毒素形成的措施有______。A.食物应冷藏B.食物应置于阴凉通风处C.剩饭在常温下存放应置于阴凉通风处D.剩饭食用前应彻底加热

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    D认真贯彻食品卫生法


    A,B,C,D
    略

  • 第2题：

    4、金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（）引起的

    A．金黄色葡萄球菌污染的食物

    B．金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物

    C．化脓性球菌污染的食物

    D．金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖


    B

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    A．金黄色葡萄球菌污染的食物

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    D．金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖


    B

  • 第4题：

    预防学校食堂食物中毒的措施有（））

    A防止食物污染

    B阻止细菌繁殖

    C消灭蚊蝇蟑螂

    D认真贯彻食品卫生法


    A,B,C,D
    略

  • 第5题：

    9、金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（）引起的。

    A．金黄色葡萄球菌污染的食物

    B．金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物

    C．化脓性球菌污染的食物

    D．金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖


    金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物

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