河豚含有的毒性物质为河豚毒素。( )此题为判断题(对，错)。 - 牛搜题

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题目

河豚含有的毒性物质为河豚毒素。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.河豚鱼中含的河豚毒素是A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B、一种过敏性物质，可引起变态反应C、较稳定，但煮沸可解毒D、鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱E、-种过敏性物质，不能引起变态反应

2.河豚含有的有毒物质为河豚毒素,具有对热______的特点。A.不稳定B.敏感C.稳定D.有时稳定，有时不稳定

3.河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是A．导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B．一种过敏性物质，可引起过敏反应C．较稳定，但煮沸可解毒D．鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱E．以上答案都错

4.河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是A.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B.一种过敏性物质，可引起过敏反应C.较稳定，但煮沸可解毒D.鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱E.以上答案都错

参考答案和解析

参考答案：对

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第1题：

河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（）。

正确答案：C
河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。
第2题：

毒性最强的河豚毒素类型是
A．河豚卵巢毒素
B．河豚素
C．河豚酸
D．河豚肝脏毒素

河豚卵巢毒素
第3题：

11、江南民间有句俗话“拼死吃河豚”，这是由于河豚中含河豚毒素，毒性强、耐高温；但一般新鲜洗净的河豚鱼肌肉中无毒。

正确
第4题：

1、毒性最强的河豚毒素是：
A．河豚素
B．河豚酸
C．河豚卵巢毒素
D．河豚肝脏毒素

C河豚卵巢毒素
第5题：

毒性最强的河豚毒素是：
A．河豚素
B．河豚酸
C．河豚卵巢毒素
D．河豚肝脏毒素

B

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