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面点器具是指案台、擀具、模具( )及其他器具。A、捺子、踩方、簸、筛B、蛋甩、排笔、毛刷C、镶铲、笊篱、油盘D、通槌、酥棍、刀具

题目
面点器具是指案台、擀具、模具( )及其他器具。

A、捺子、踩方、簸、筛

B、蛋甩、排笔、毛刷

C、镶铲、笊篱、油盘

D、通槌、酥棍、刀具

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1.西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。A.面包案台B.点心案台C.蛋糕案台D.塑料案台

2.西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和塑料案台。A.面包案台B.点心案台C.不锈钢案D.蛋糕案台

3.计量标准器具是指()。A、准确度低于计量基准的计量器具B、用于检定其它计量标准的计量器具C、准确度低于计量基准，用于检定其他计量标准或工作计量器具的计量器具

4.清酥面坯第一次擀叠完成后都要()后,再进行下一次的擀叠。A.放案台静置B.放案台醒置C.放保鲜箱D.放冰箱冷却

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  • 第1题：

    ()是指把消防泵输出的压力水或其他灭火剂送到火场的管线和器具。

    A、消防水带

    B、吸水器具

    C、输小器具

    D、射水器具


    本题答案：C

  • 第2题：

    工具、器具及生产家具购置费是指新建项目或扩建项目初步设计规定所必须购置的（　　）设备、仪器、工卡模具、器具、生产家具和备品备件的费用。


    A.达到固定资产标准的

    B.不够固定资产标准的

    C.带备件的

    D.自制

    答案：B
    解析：
    考点:工具、器具及生产家具购置费的组成与计算。工具、器具及生产家具购置费是指新建项目或扩建项目初步设计规定所必须购置的不够固定资产标准的设备、仪器、工卡模具、器具、生产家具和备品备件的费用。

  • 第3题：

    卫生器具安装正确的工艺流程是（ ）。

    A.安装准备→卫生器具及配件检验→卫生器具安装→卫生器具配件预装→卫生器具稳装→卫生器具与墙、地缝隙处理→卫生器具外观检查→通水试验
    B.安装准备→卫生器具及配件检验→卫生器具安装→卫生器具配件稳装→卫生器具预装→卫生器具与墙、地缝隙处理→卫生器具外观检查→通水试验
    C.安装准备→卫生器具及配件检验→卫生器具稳装→卫生器具配件预装→卫生器具安装→卫生器具与墙、地缝隙处理→卫生器具外观检查→通水试验
    D.安装准备→卫生器具及配件检验→卫生器具稳装→卫生器具配件安装→卫生器具预装→卫生器具与墙、地缝隙处理→卫生器具外观检查→通水试验

    答案：A
    解析：
    安装准备→卫生器具及配件检验→卫生器具安装→卫生器具配件预装→卫生器具稳装→卫生器具与墙、地缝隙处理→卫生器具外观检查→通水试验。

  • 第4题：

    变电运维班应建立仪器仪表及工器具台账记录。仪器仪表、工器具应存放在（）内; 必要时，专用橱柜内部应设置用于定置固定运检装备的模具，实现仪器仪表、工器具可靠固定。

    工具橱$; $专用橱柜$; $安全用具室$; $控制室

    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    工器具及生产家具购置费是指新建项目或扩建项目初步设计规定所必须购置的（）设备、仪器、工卡模具、器具、生产家具和备品备件的费用。


    A.达到固定资产标准的
    B.不够固定资产标准的
    C.带备件的
    D.自制

    答案：B
    解析：
    2020版教材P31
    工器具及生产家具购置费是指新建项目或扩建项目初步设计规定所必须购置的不够固定资产标准的设备、仪器、工卡模具、器具、生产家具和备品备件的费用。

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