niusouti.com
鱼翅涨发加工需要采用蒸焖方法进行脱胺处理。( )此题为判断题(对，错)。
题目
鱼翅涨发加工需要采用蒸焖方法进行脱胺处理。( )
此题为判断题(对，错)。
相似考题
更多“鱼翅涨发加工需要采用蒸焖方法进行脱胺处理。( ) ”相关问题
-
第1题：
适宜涨发加工蛤士蟆油的方法是______。A.冷水浸泡
B.热水焖泡
C.碱液浸泡
D.热水焖煮
E.蒸制加热
F.脱胺处理
参考答案：AB
-
第2题：
涨发加工鲨鱼皮的正确方法是______。A.冷水浸泡
B.热水焖泡
C.温油浸泡
D.热水焖煮
E.热油炸制
F.脱胺处理
参考答案：ABDF
-
第3题：
适宜涨发海带的加工方法是( )
A、开水焖泡
B、小心焖煮
C、旺火蒸制
D、清水浸泡
答案：D -
第4题：
适宜涨发加工干贝的方法是______。A.冷水浸泡
B.热水焖泡
C.温油浸泡
D.热水焖煮
E.蒸制加热
F.脱胺处理
参考答案：ABE
-
第5题：
涨发加工鱼骨时宜选用的方法是______。A.冷水浸泡
B.热水焖泡
C.温油浸泡
D.热水焖煮
E.热油炸制
F.脱胺处理
参考答案：ABDF