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人工养殖三文鱼的肉质特点是( )。A.粉色木纹肌肉B.暗红色的肌肉C.肌间脂肪含量较高D.肌红蛋白质较少

题目
人工养殖三文鱼的肉质特点是( )。

A.粉色木纹肌肉

B.暗红色的肌肉

C.肌间脂肪含量较高

D.肌红蛋白质较少

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1.挪威人工养殖量较大且被誉为冰海之皇的鱼种是()。A、加鱼B、鳕鱼C、鲨鱼D、三文鱼

2.牛尾的特点是______,结缔组织多,骨多。A.肉质肥嫩B.肉质松软C.肉质较老D.质韧粗老

3.猪上脑肉的特点是瘦肉较多、( )、肉色较红。A.肉质细嫩B.肉纤维较粗C.肉质较老D.肉质较嫩

4.牛腱子肉的特点是筋膜韧带等结缔组织较多,______。A.肉质较嫩B.肉质较老C.肉质松软D.宜于切丝

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  • 第1题：

    人工养殖三文鱼的肉组织中有肌间脂肪沉积的现象。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第2题：

    火鸡的特点是______。

    A.原产于欧洲的荷兰

    B.羽毛颜色有白色、青铜色和黑色

    C.肉质纤维较长

    D.头颈部裸露无羽毛

    E.胸部、腿部肌肉发达

    F.我国有人工孵化养殖商业品种


    参考答案：BCDEF

  • 第3题：

    挪威三文鱼养殖过程中使用抗生素量极低的主要原因之一是其采用注射疫苗的方式防控疾病发生。


    正确

  • 第4题：

    关于商品鸵鸟的正确叙述是______。

    A.有美洲鸵鸟、非洲鸵鸟和澳洲鸵鸟品种

    B.人工饲养周期为3个月

    C.肉质颜色洁白如玉

    D.我国有人工孵化养殖商业品种

    E.我国从20世纪70年代开始人工驯化养殖

    F.头颈部裸露无羽毛


    参考答案：ADF

  • 第5题：

    在农业保险中，为利用海水资源进行人工养殖者提供的一种保险是（ ）。

    A、畜产养殖保险

    B、海水养殖保险

    C、人工养殖保险

    D、水产养殖保险


    参考答案：A

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