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餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。()此题为判断题(对，错)。
题目
此题为判断题(对，错)。
相似考题
参考答案和解析
更多“餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。() 此题为判断题(对，错)。”相关问题
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第1题：
中餐厅在布局上主要表现为根据餐厅的大小来决定餐厅具体布局的方法。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第2题：
服务员的文化水平对提高餐厅社会声誉有直接影响。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第3题：
餐厅经理的责任是对上级负责,对下属负责,不须要向客人负责。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第4题：
餐厅的美化属于餐厅进食条件卫生的内容之一。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第5题：
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的工作，菜肴典故，经营特色及风土人情等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第6题：
下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项（）？
- A、每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
- B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务
- C、前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字（餐厅主管/运营经理，当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字）
- D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
正确答案:C -
第7题：
餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是（）。
- A、餐厅副经理
- B、餐厅总经理
- C、餐厅领班
- D、餐厅服务员
正确答案:A -
第8题：
负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是（）。
- A、餐厅总领班
- B、餐厅经理
- C、餐厅副经理
- D、餐厅服务员
正确答案:A -
第9题：
餐厅服务员在营业前，由（）开例会。
- A、餐厅经理
- B、餐厅副经理
- C、总领班
- D、领班
正确答案:A -
第10题：
餐厅服务员的直属上级是（）。
- A、餐厅经理
- B、餐厅副经理
- C、餐厅总领班
- D、餐厅领班
正确答案:D -
第11题：
负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）。
- A、餐厅经理
- B、餐厅副经理
- C、餐厅总领班
- D、餐厅服务员
正确答案:C -
第12题：
判断题在一家大中型的饭店餐厅经理的直属领导是饭店副总经理或总经理。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
电话铃响三声之内,服务员应迅速拿起电话问好、报餐厅名。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第14题：
服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第15题：
对某些顾客的出言不逊,损害餐厅的尊严,服务员应据理力争,哪怕开罪了顾客,也要想办法保持餐厅的尊严。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第16题：
对初、中级餐厅服务员培训的内容之一是专业素质。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第17题：
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？
- A、餐厅服务员，餐厅主管
- B、餐厅主管，运营经理
- C、餐厅服务员/餐厅主管，财务
- D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
正确答案:D -
第18题：
餐厅的形象是指（）对餐厅总体的印象和评价。
- A、服务员
- B、餐厅经理
- C、公关人员
- D、宾客
正确答案:D -
第19题：
餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。
- A、餐厅部经理
- B、餐厅经理
- C、总领班
- D、餐厅服务员
正确答案:C -
第20题：
协助餐厅经理完成餐厅的经营指标，督导员工推销食品及饮品，这是（）的职责。
- A、餐厅总领班
- B、餐厅领班
- C、餐厅副经理
- D、餐厅服务员
正确答案:C -
第21题：
处在餐厅服务第一线的是（）。
- A、厨师
- B、餐厅经理
- C、餐厅服务员
- D、餐厅采购员
正确答案:B -
第22题：
对于稳重型宾客提出的投诉，最好由（）处理。
- A、餐厅经理
- B、餐厅领班
- C、餐厅服务员
- D、餐厅领位员
正确答案:A -
第23题：
餐厅前台领班的报告上级是（）。
- A、餐厅经理
- B、餐厅主管
- C、餐饮部经理
- D、前厅部经理
正确答案:B