下列电器设备,在使用中必须有人看守的是( )。
A.搅拌机
B.辊压机
C.烤箱
D.发酵箱
1.不属于西式面点的烘烤设备是()。A.烘烤炉B.微波炉C.电烤箱D.发酵箱
2.常用机械设备有和面机、()、压面机、分割机等。A.微波炉B.打蛋机C.发酵箱D.烤箱
3.西式面点常用的烘烤设备有()、电烤箱、微波炉等。A.恒温箱B.发酵箱C.远红外线烤箱D.电冰箱
4.常用机械设备有和面机、()、压面机、揉圆机等。A.微波炉B.发酵箱C.烤箱D.分割机
第1题:
第2题:
第3题:
3、下列何者不是最常用的烘焙设备?()
A.发酵箱
B.烤箱
C.冷冻冷藏冰箱
D.蒸笼
第4题:
第5题:
下列何者不是最常用的烘焙设备?()