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花菜类蔬菜:花椰菜、()。

题目
花菜类蔬菜:花椰菜、()。

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1.蔬菜按食用部位分类有( )。A、薯芋类B、食用菌C、茄果类D、花菜类

2.属于果菜类的蔬菜品种是______。A.洋葱B.蕹菜C.冬瓜D.花椰菜

3.花椰菜(花菜)原产于美洲,由甘蓝演化而来。( )此题为判断题(对，错)。

4.青花菜又称()。A、西兰花B、花椰菜C、茎椰菜D、绿菜花

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  • 第1题：

    花是蔬菜植物的繁殖器官,花菜类蔬菜具有较高的食用价值。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    花椰菜属于哪个菜类()。

    A、叶菜类

    B、花菜类

    C、果菜类

    D、菌菜类


    参考答案：A

  • 第3题：

    按食用器官分类法，白菜、花椰菜、球茎甘蓝分属（）类蔬菜

    A．叶菜、花菜、根菜

    B．叶菜、叶菜、茎菜

    C．叶菜、花菜、茎菜

    D．花菜、根菜


    C. 叶菜、花菜、茎菜

  • 第4题：

    西蓝花又被称为______。

    A.菜花

    B.绿花菜

    C.茎椰菜

    D.青花菜

    E.花椰菜


    参考答案：BCD

  • 第5题：

    黄花菜中镉限量参照( )中镉限量执行

    A 叶菜蔬菜

    B 茎类蔬菜

    C 豆类蔬菜

    D 其他蔬菜


    参考答案：A

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