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食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段,应该修成()的台状。A.四棱形体B.五棱形体C.六棱形体D.七棱形体

题目
食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段,应该修成()的台状。

A.四棱形体

B.五棱形体

C.六棱形体

D.七棱形体

相似考题

1.食品雕刻原料,多属脆嫩的菜类和瓜果类,在雕刻时,要精神集中,仔细,手法要轻,防止一时疏忽,碰坏刻制的成品.此题为判断题(对，错)。

2.食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。A.人物B.动物C.花卉D.建筑

3.蔬菜类原料的烹饪应用:调味蔬菜、()、食品雕刻的原料。

4.黄油雕的特点是()。A.雕刻的刀具没有固定的规格B.雕刻时需要适当的温度C.雕刻的作品便于长时间的保藏D.雕刻的原料不受季节的限制E.雕刻的原料受季节的限制

更多“食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段,应该修成()的台状。 ”相关问题

  • 第1题：

    在食品雕刻中，干果和动物性原料用得较多，这些原料常用做垫底。()


    参考答案：×

  • 第2题：

    17、在中国，荷花因《爱莲说》而出名。荷花寓意：（）、孤傲、冰清玉洁、自由脱俗。在食品雕刻中应用广泛。

    A．“清鲜、纯洁”

    B．“清白、坚贞纯洁”

    C．“美丽、动人”

    D．“坚贞、美丽”


    清白、坚贞纯洁

  • 第3题：

    24、小桥雕刻时，用（）将长方体切成类似梯形台体。

    A．U形戳刀

    B．主刀

    C．V形戳刀

    D．大号拉刻刀


    主刀

  • 第4题：

    常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    1、按食品雕刻所用的原材料分为

    A．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    B．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    C．果蔬类雕刻 糖类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    D．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻


    D

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