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与鲐鱼外型相似的鱼是()。A.鲈鱼B.加吉鱼C.鲳鱼D.鲅鱼

题目
与鲐鱼外型相似的鱼是()。

A.鲈鱼

B.加吉鱼

C.鲳鱼

D.鲅鱼

相似考题

1.含组胺高的鱼有A.海兔B.河豚C.鲐巴鱼D.泥螺E.海参

2.容易引起组胺中毒的鱼类有()等。A.鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼C.马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼D.鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

3.() 易引起组胺中毒。A.带鱼B.黄鱼C.鲐鱼D.金枪鱼E.沙丁鱼F.秋刀鱼G.竹荚鱼

4.属于鲈形目鲭科的鱼类品种是______。A.大黄鱼B.鲳鱼C.鲐鱼D.鲂鱼

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  • 第1题：

    主要捕捞季节集中在秋季9~10月的无角质硬鳞鱼类是()。

    A、鲫鱼

    B、鲐鱼

    C、青鱼

    D、鲂鱼


    参考答案：B

  • 第2题：

    属于鲤科的鱼类品种是( )。

    A、鲅鱼

    B、鲳鱼

    C、鲐鱼

    D、鲂鱼


    答案：D

  • 第3题：

    当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼

    当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是

    A.大黄鱼

    B.鲐巴鱼

    C.带鱼

    D.鲤鱼

    E.鲫鱼


    正确答案：B
    海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、鱼师鱼、竹夹鱼、金枪鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时，产生自溶作用，组氨酸被释放出来。污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌或摩氏摩根菌，产生脱羧酶，使组氨酸脱羧基形成大量的组胺。一般认为当鱼体组胺含量超过l00mg／100g即可引起中毒。

  • 第4题：

    制作黑鱼子酱的鱼子来自于( )。

    A、三文鱼

    B、鳕鱼

    C、鲐鱼

    D、鲟鱼


    答案：D 

  • 第5题：

    含组胺高的鱼有

    A.海兔

    B.河豚

    C.泥螺

    D.鲐巴鱼

    E.海参


    正确答案：D
    略

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