食品雕刻中的瀑布选用()制作自然生动。A.萝卜丝B.粉丝C.琼脂D.粉皮 - 牛搜题

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题目

食品雕刻中的瀑布选用()制作自然生动。

A.萝卜丝

B.粉丝

C.琼脂

D.粉皮

相似考题

1.禁止生产、经营使用国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。可以食用没有合法来源证明的非国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。()此题为判断题(对，错)。

2.禁止( )国家重点保护野生动物及其制品制作的食品,或者使用没有合法来源证明的非国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。A.生产B.经营C.生产、经营使用

3.水在食品雕刻中的表现手法一般有()。A.瀑布B.湖泊C.水浪D.水源

4.禁止生产、经营使用( )及其制品制作的食品,或者使用没有合法来源证明的非国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。A.野生动物B.部分重点保护野生C.一般保护野生动物D.国家重点保护野生动物

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第1题：

食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。

A.人物
B.动物
C.花卉
D.建筑

参考答案：C
第2题：

禁止生产、经营使用国家重点保护野生动物及其制品制作的食品,或者使用没有合法来源证明非国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对
第3题：

工艺冷盘的制作过程中食品雕刻工具应采用优质( )制品。
A.不锈钢
B.铝质
C.铁质
D.铜质

答案：A
第4题：

食品雕刻的制作程序是()。

A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘
B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘
C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘
D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘

参考答案：A
第5题：

工艺冷盘的制作过程中食品雕刻工具应采用优质______制品。

A.不锈钢
B.铝丝
C.铁丝
D.铜丝

参考答案：A

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