A.奶油蛋糕
B.清蛋糕
C.一般蛋糕
D.黄油蛋糕
第1题:
A、巧克力蛋糕
B、海绵蛋糕
C、艺术蛋糕
D、黑森林蛋糕
第2题:
()是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
A.黄油蛋糕
B.风味蛋糕
C.清蛋糕
D.奶油蛋糕
第3题:
按照蛋糕用料和制作工艺,蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕、风味蛋糕三大类。
第4题:
按照蛋糕用料和制作工艺,蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕和戚风蛋糕三类。
此题为判断题(对,错)。
第5题:
14、按照蛋糕用料和制作工艺,蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕、风味蛋糕三大类。