niusouti.com

欧式松质面包表皮(),层次分明。A.柔软B.松脆C.松软D.坚硬

题目
欧式松质面包表皮(),层次分明。

A.柔软

B.松脆

C.松软

D.坚硬

相似考题

1.面团的糖量适中,但蛋量、油脂的含量较欧式松质面包多的面包是()。A.俄式松质面包B.法式松质面包C.美式松质面包D.日式松质面包

2.松质面包按照各国饮食习俗的不同,大致可分为欧式、()和日式三种。A.俄式B.美式C.法式D.中式

3.松质面包具有层次分明的()和松软香甜的口味。A.外部结构B.内部结构C.表面结构D.坚实结构

4.日式松质面包面团的糖量适中,()较欧式松质面包多。A.酵母B.牛奶C.油脂D.水

更多“欧式松质面包表皮(),层次分明。 ”相关问题

  • 第1题：

    优质的松质面包应造型美观、()。

    A.绵软可口

    B.良好弹性

    C.层次分明

    D.质地细腻


    参考答案：C

  • 第2题：

    按照各国饮食习俗的不同，松质面包大致可分为欧式、美式和日式三种。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    面包的种类包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包。


    松质面包、 硬皮面包

  • 第4题：

    按照各国饮食习俗的不同,()大致可分为欧式、美式和日式三种。

    A.果料面包

    B.软质面包

    C.硬质面包

    D.松质面包


    参考答案：D

  • 第5题：

    按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。

    A、软皮面包、脆皮面包

    B、脆皮面包、酥皮面包

    C、松质面包、硬皮面包

    D、脆皮面包、松质面包


    答案：D

相关内容