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植物性原料中的鞣酸和草酸与食物中游离的______结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。A.铁离子B.钙离子C.氢氧离子D.维生素E.氨基酸F.脂肪酸

题目
植物性原料中的鞣酸和草酸与食物中游离的______结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。

A.铁离子

B.钙离子

C.氢氧离子

D.维生素

E.氨基酸

F.脂肪酸

相似考题

1.（）测食品中钙的原理为：样品经灰化后，用盐酸溶解，钙与草酸生成草酸钙沉淀；沉淀经洗涤后，加入硫酸溶解，把甲酸游离出来，再用高锰酸钾标准溶液滴定。

2.食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是A、易结冰，能溶解溶质B、不易结冰，能溶解溶质C、不易结冰，不能溶解溶质D、易结冰，不易溶解溶质E、渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

3.有机沉淀剂的缺点是()。A、有机沉淀剂在水中的溶解度较小B、生成的沉淀溶解度小C、生成的沉淀相对分子质量大D、有机沉淀剂只与少数或个别离子发生沉淀反应

4.可与茶叶中的鞣酸结合形成沉淀的药品是查看材料

更多“植物性原料中的鞣酸和草酸与食物中游离的______结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。 ”相关问题

  • 第1题：

    有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐,影响人体对钙的吸收,这些成分是()。

    A、苹果酸

    B、草酸

    C、鞣酸

    D、柠檬酸


    答案：BC

  • 第2题：

    关于巴比妥类药物鉴别中的汞盐反应，下列叙述正确的是（　）

    A与硫酸汞或氯化汞反应，生成红色沉淀，可溶解于氨试液

    B与硝酸汞或氯化汞反应，生成白色沉淀，可溶解于磷酸试液

    C与硝酸汞或氯化汞反应，生成白色沉淀，可溶解于氨试液

    D与硝酸汞或氯化汞反应，生成红色沉淀，可溶解于氨试液

    E与硫酸汞或氯化汞反应，生成红色沉淀，可溶解于磷酸试液


    C
    略

  • 第3题：

    42、碘量法测定水中的溶解氧属于间接测量法，通过溶解氧的固定和沉淀的溶解，最终测定的是反应过程中生成的____。

    A．游离碘

    B．硫代硫酸钠

    C．硫酸锰

    D．氢氧化锰


    淀粉

  • 第4题：

    碘量法测定溶解氧的原理是溶解氧与硫酸锰和()结合,生成二价或四价锰的()棕色沉淀.加酸后,沉淀溶解,并与()发生氧化--还原反应.释出与溶解氧等量的()再用淀粉为指示剂,用硫化硫酸钠滴定碘,计算出溶解氧含量.


    正确答案：氢氧化钠、氢氧化物、碘离子、碘

  • 第5题：

    2、在利用手持技术数字化数字化实验促进学生对配合物概念学习的过程中，关于实验现象的描述，以下说法正确的是

    A．在正向反应阶段，沉淀先生成后溶解。

    B．在正向反应阶段，沉淀先溶解后生成。

    C．在反向反应阶段，沉淀先溶解后生成。

    D．在正向反应阶段，没有蓝色沉淀生成。


    本研究仅从宏观、微观、符号三个方面对反应的不同阶段展开详细的分析。

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