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香菇品质最好的是()。A.春菇B.厚菇C.冬菇D.花菇

题目
香菇品质最好的是()。

A.春菇

B.厚菇

C.冬菇

D.花菇

相似考题

1.香菇品质最好的是().A.菇丁B.厚菇C.薄菇D.花菇

2.下面哪一个和香菇的搭配是不好的()。A.香菇+豆腐B.香菇+河蟹C.香菇+木瓜D.香菇+鸡腿

3.香菇中呈鲜味的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。( )此题为判断题(对，错)。

4.香菇中品质最好的是()。A.春菇B.薄菇C.厚菇D.花菇

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  • 第1题：

    下列汤中按品质划分的是______。

    A.荤汤、白汤、素汤

    B.鸭汤、海鲜汤、鸡汤

    C.鲜笋汤、香菇汤、豆芽汤

    D.单吊汤、双吊汤、三吊汤


    参考答案：D

  • 第2题：

    如果能用多种方法表示商品的品质，最好同时使用多种品质方法。（)


    错误

  • 第3题：

    30、香菇转色不理想会影响其产量的高低和菇的品质。


    错误

  • 第4题：

    制作酿香菇时，香菇应该选择( )。

    A.涨发处理后的香菇

    B.涨发前的干香菇

    C.蒸制的成熟的香菇

    D.改刀成块的香菇


    正确答案：A

  • 第5题：

    用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。


    可采成熟度

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