冻肉应(),因解冻后的肉,肉色变白,肉汁流失,难以保存。A.使用前先解冻B.随加工随解冻C.加工中再解冻D.加工后再解冻

第1题：

冷冻肉是指将肉置于 以下或更低的温度环境中冷冻并保存的畜肉。

第2题：

5、冷冻肉在烹饪之前，通常需要解冻。解冻时营养成分会流失，并且风味也会下降，肉质老化,口感差。

第3题：

7、微波解冻可使解冻时间大大缩短，同时能够减少肉汁损失，改善卫生条件，提高产品质量。

第4题：

微波解冻可使解冻时间大大缩短，同时能够减少肉汁损失，改善卫生条件，提高产品质量。

第5题：

8、冷冻肉在烹饪之前，通常需要解冻。解冻时营养成分会流失，并且风味也会下降，肉质老化,口感差。