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红卤水中加入的常用显色调味品是______。A.桂皮B.花椒C.红酱油D.绍酒

题目
红卤水中加入的常用显色调味品是______。

A.桂皮

B.花椒

C.红酱油

D.绍酒

相似考题

1.调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入调味品。()此题为判断题(对，错)。

2.显色剂用量对显色反应是有影响的,正确的说法是()。A、加入过量的显色剂是必要的B、显色剂过多有时会有副反应C、没必要加入过量的显色剂D、显色剂过多不会改变有色配合物的配位比

3.白卤水中不加入红酱油等有色调味品。( )此题为判断题(对，错)。

4.调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入()。A.面粉B.鸡蛋C.调味品D.甜品

参考答案和解析
参考答案：C
更多“红卤水中加入的常用显色调味品是______。 ”相关问题

  • 第1题：

    红卤水中一般要加入红酱油或红曲米等有色调味品。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    白卤水中大都不放______调味品。

    A.去腥

    B.香味

    C.咸味

    D.显色


    参考答案：D

  • 第3题：

    清饮是指将茶叶放入泡茶器中，加入沸水冲泡，然后细品慢饮，不在茶汤中加入任何调味品，体味茶的真香真味。


    正确

  • 第4题：

    卤水依其色泽分为红卤水与白卤水两类。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    红卤水中也常加入______作为显色调味品。

    A.花椒

    B.白酱油

    C.红曲米

    D.绍酒


    参考答案：C

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