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______属于酿造醋。A.米醋B.酒醋C.麸醋D.果醋E.食用冰醋酸
题目
______属于酿造醋。
A.米醋
B.酒醋
C.麸醋
D.果醋
E.食用冰醋酸
相似考题
参考答案和解析
参考答案：ABCD
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第1题：
古代生物技术的萌芽可以追溯到人工酿造食品工业的兴起，如清酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒、酱油、醋、腐乳以及干酪等的制造。
20 世纪初 -
第2题：
霉菌在食品工业中应用广泛，许多酿造食品都是霉菌的功劳，比如豆腐乳、豆豉、酱油、酱、醋等。
正确 -
第3题：
【判断题】霉菌在食品工业中应用广泛，许多酿造食品都是霉菌的功劳，比如豆腐乳、豆豉、酱油、酱、醋等。
A．Y.是
B．N.否
传统发酵食品、酶制剂细菌、酸奶、食醋、味精、酶制剂、霉菌、酒类、面包、酵母菌、酱油、酱、果胶酶。 -
第4题：
13、古代生物技术的萌芽可以追溯到人工酿造食品工业的兴起，如清酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒、酱油、醋、腐乳以及干酪等的制造。
在古代，科学技术尚处于萌芽状态，人类缺少实验变革和观察的有效手段，不能精细分析世界的微观层面，不能准确把握事物的本质和一般联系（即世界基本要素、单元、结构、功能等）。除了力学和数学这两门基础性的学科建立起粗糙的理论体系外，其他知识领域只有朴素的经验积累。对自然界的深层本质和联系的认识只能借助于直观的猜测，以弥补事实上的不足。（例如古代原子论，地心说等都只停留于直观猜测的水平上），另一方面，由于基础研究的肤浅，研究者们只好把兴趣投向广泛的宏观领域，研究能力的欠缺与宏观世界显著的运动性质，导致了古代科学技术哲学的两大特点，即①简单直观性，缺乏科学的论证；②具有丰富的辩证性质。 -
第5题：
你怎么区别再制醋与酿造醋（从感官，配料工艺等方面说明）？
配制食醋