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百味之首的调料是( )。A、辣椒B、香醋C、味精D、食盐

题目

百味之首的调料是( )。

A、辣椒

B、香醋

C、味精

D、食盐

相似考题

1.陈皮味菜肴中起调节(缓和)苦味作用的调味料是()。A.食盐B.香醋C.白糖D.辣椒

2.()是膳食中最主要的调味品，称为“百味之首”A、糖B、醋C、盐D、味精

3.可使马铃薯淀粉糊的黏度减小,使小麦淀粉糊的黏度增大的调料是()A.食糖B.食盐C.味精D.酱油

4.被誉为“百味之王”的调味品是()。A.食盐B.冰糖C.味精D.香醋

参考答案和解析
参考答案：B
更多“百味之首的调料是( )。A、辣椒B、香醋C、味精D、食盐 ”相关问题

  • 第1题：

    青汁是由绿色蔬菜汁与上汤、味精和食盐等调制的复合调料。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    有“百味之王”美誉的调味品是______。

    A.食盐

    B.味精

    C.白糖

    D.食醋


    参考答案：A

  • 第3题：

    最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( )

    A、干红辣椒

    B、干辣椒酥

    C、鲜红辣椒

    D、鲜绿辣椒


    答案：C 

  • 第4题：

    具有破坏原料组织渗透压作用的调料是______。

    A.淀粉

    B.油脂

    C.白糖

    D.食盐

    E.胡椒

    F.辣椒


    参考答案：CD

  • 第5题：

    属于咸味调料的品种是()。

    A、味精

    B、食盐

    C、蚝油

    D、虾油


    参考答案：B

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