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参考答案和解析
答案:B
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  • 第1题:

    艾滋病毒(HIV),在一般条件下的最低灭活温度是

    A、40℃,30min内

    B、50℃,30min内

    C、56℃,30min内

    D、70℃,30min内

    E、100℃,30min内


    参考答案:C

  • 第2题:

    蔗糖在酸的作用下可被水解为葡萄糖和 。


    正确

  • 第3题:

    皱胃酶的活力单位是指皱胃酶在25℃条件下,使牛乳30min凝固时,单位重量(通常为1g)皱胃酶能使若干倍牛乳凝固而言。即1g(或lml)皱胃酶在一定温度(25℃),一定时间(30min)内所能凝固牛乳的毫升数。


    是指皱胃酶在35C条件下,使牛乳40min凝固时,单位重量(通常为1g)皱胃酶能使若干倍牛乳凝固而言。即1g(或lml)皱胃酶在一定温度(35C),--定时间(40min)内所能凝固牛乳的毫升数。

  • 第4题:

    蟑螂在( )下30分钟即可被冻死。

    A.0℃

    B.-5℃

    C.-10℃

    D.-15℃


    正确答案:B

  • 第5题:

    15、蔗糖在酸的作用下可被水解为葡萄糖和 。


    B