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制作铁扒带骨牛扒的调料有()。A.迷迭香B.波尔图酒C.奶油D.香摈酒

题目

制作铁扒带骨牛扒的调料有()。

A.迷迭香

B.波尔图酒

C.奶油

D.香摈酒

相似考题

1.制作牛扒牡蛎汁的原料有牡蛎、()等。A.牛基础汤B.干红葡萄酒C.培根D.番茄酱

2.冷菜制作醉的方法主要用()作为调料。A.酱油B.酒C.醋D.柠檬汁

3.“grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为( )。A、铁扒杂拌B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、铁扒外脊扒

4.制作鞑靼牛扒的调料有()。A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.白兰地酒D.波尔图酒

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  • 第1题：

    制作猪肉批的调料有( )。

    A、莳萝

    B、红椒粉

    C、威士忌酒

    D、玛德拉酒


    参考答案：D

  • 第2题：

    制作海鲜批的原料有( )。

    A、朗姆酒

    B、波尔图酒

    C、干白葡萄酒

    D、干红葡萄酒


    参考答案：C

  • 第3题：

    制作锅贴鳝鱼时，用不到的调料是( )。

    A.盐

    B.味精

    C.姜片

    D.酒


    正确答案：C

  • 第4题：

    制作焖填馅小牛核的少司要在焖小牛核的原汁中加入( )。

    A、波尔图酒

    B、白兰地酒

    C、干红葡萄酒

    D、鲜奶油


    参考答案：D

  • 第5题：

    制作鹿肉扒的原料有( )。

    A、鸡蛋

    B、罗勒

    C、金酒

    D、啤酒


    参考答案：C

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