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食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。A.食品的色泽B.食品内部组织状态C.食品的感官性状D.食品的食用价值

题目
食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。

A.食品的色泽

B.食品内部组织状态

C.食品的感官性状

D.食品的食用价值

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1.()是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工人为地加入适量的辅助原料 。A.食品改良剂B.食品添加剂C.食品防腐性D.食品促进剂

2.添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品质量，()食品腐败变质。A.保证B.防止C.促进D.加快

3.不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质

4.食品添加剂是指在不影响食品()的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料 。A.内部结构B.结构组成C.外观质量D.营养价值

参考答案和解析
参考答案：C
更多“食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。 ”相关问题

  • 第1题：

    食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善( )，提高制品品质，防止食 品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。

    A.食品的色泽

    B.食品内部组织状态

    C.食品的感官性状

    D.食品的食用价值


    正确答案：C

  • 第2题：

    食品添加剂的作用是（）。

    A防止食品腐败变质

    B改善食品感官性状及物理状态

    C提高食品质量及花色品种

    D提高食品营养价值


    A,B,C,D
    略

  • 第3题：

    6、食品添加剂的作用包括（）.

    A．提高食品的保藏性、防止腐败变质

    B．改善食品的感观性状

    C．保持或提高食品的营养价值

    D．便于食品加工


    提高食品的保藏性、防止腐败变质;改善食品的感观性状;保持或提高食品的营养价值;便于食品加工

  • 第4题：

    食品添加剂的作用是(　　)。

    A.改善食品感官性状及物理状态
    B.提高食品质量及花色品种
    C.以上都是
    D.提高食品营养价值
    E.防止食品腐败变质

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    5、食品添加剂的作用包括

    A．提高食品的保藏性、防止腐败变质

    B．改善食品的感观性状

    C．保持或提高食品的营养价值

    D．便于食品加工


    ABCD

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