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下列()是能直接使用的人工合成香料 。A.咖啡油B.香兰素C.丁香油D.麦芽酚

题目
下列()是能直接使用的人工合成香料 。

A.咖啡油

B.香兰素

C.丁香油

D.麦芽酚

相似考题

1.下列()属于天然香料 。A.咖啡油B.香兰素C.丁二酮D.异丁香酚

2.下列滴定方法可测定：置换碘量法()A.阿司匹林B.咖啡因C.硫代硫酸钠D.维生素CE.对乙酰氨基酚直接碘量法()A.阿司匹林B.咖啡因C.硫代硫酸钠D.维生素CE.对乙酰氨基酚剩余碘量法()A.阿司匹林B.咖啡因C.硫代硫酸钠D.维生素CE.对乙酰氨基酚请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

3.西点师考试中西点制作中常用的人工合成香精是()。A.香兰素B.茴香C.桂皮D.胡椒

4.复合树脂充填时窝洞消毒剂除下列之一外均禁用：A.50%麝香草酚B.樟脑酚C.丁香油D.木榴油E.75%乙醇

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  • 第1题：

    我国唯一允许在婴幼儿配方奶粉中添加的食品香料是()。

    A.已基香兰素

    B.薄荷脑

    C.明胶

    D.甜菊糖苷


    答案：A

  • 第2题：

    主要成分为变性淀粉、有蛋奶香,在面点中有增色、增香、增松脆的是()。

    A.橘子油

    B.香兰素

    C.薄荷油

    D.吉士粉


    参考答案：D

  • 第3题：

    丁香用气相色谱法测定（ ）

    A．丁香烯

    B．乙酰基丁香油酚

    C．丁香酚

    D．甲基丁香油酚

    E．樟脑


    正确答案：C

  • 第4题：

    香料烟光泽的主要相关因素是（）。

    A.油分

    B.身份

    C.叶片长度

    D.组织结构


    正确答案：A

  • 第5题：

    刺激性较小，主要用于感染根管的消毒

    A．甲酚甲醛

    B．樟脑酚

    C．木榴油

    D．丁香油

    E．复方碘仿糊剂


    正确答案：C

  • 第6题：

    能产生麦芽酚反应的药物是

    A．青霉素

    B．头孢菌素

    C．四环素

    D．红霉素

    E．链霉素


    正确答案：E

  • 第7题：

    在遇到脓液仍然有消毒作用的是

    A.丁香油
    B.木馏油
    C.75％乙醇
    D.甲醛甲酚
    E.樟脑酚

    答案：B
    解析：

  • 第8题：

    重要的芳香族醛类香料有香兰素、（）和（）等。


    正确答案:铃兰醛；肉桂醛

  • 第9题：

    下列选项中属于合成香料的有（）

    • A、柠檬油
    • B、辣椒油树脂
    • C、玫瑰醇
    • D、香兰素

    正确答案:D

  • 第10题：

    人工合成的香料一般不单独使用，多数配制成香精后使用，直接使用的合成香料有（）。


    正确答案:香兰素

  • 第11题：

    乙基香兰素不溶于乙醇、丙二醇和许多天然或合成香料。


    正确答案:错误

  • 第12题：

    单选题
    0～6个月婴幼儿配方食品中不得添加下列哪种物质？（）
    A

    香兰素

    B

    乙基香兰素

    C

    香荚兰豆浸膏

    D

    任何食用香料


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上( )调香。

    A.香料

    B.花瓣

    C.奶酪

    D.药材


    正确答案：C

  • 第14题：

    小茴香中的主要呈香成分是______。

    A.丁香油酚

    B.茴香醚

    C.小茴香酮

    D.桂皮醛

    E.芥子油


    参考答案：BC

  • 第15题：

    下列工厂排污废水中需要监测挥发酚的是（）。

    A.炼油厂

    B.香料厂

    C.肉联厂

    D.电镀厂


    正确答案：A

  • 第16题：

    丁香挥发油中含量最高的成分是

    A．丁香烯

    B．乙酰基丁香油酚

    C．丁香油酚

    D．甲基丁香油酚

    E．β-桉油醇


    正确答案：C
    解析：丁香主含挥发油，油中主要成分为丁香油酚。

  • 第17题：

    常用于乳牙根管的消毒

    A．甲酚甲醛

    B．樟脑酚

    C．木榴油

    D．丁香油

    E．复方碘仿糊剂


    正确答案：E

  • 第18题：

    下列属于人工合成甜味剂的是(　　)。

    A.蔗糖
    B.麦芽糖
    C.糖精
    D.果糖
    E.葡萄糖

    答案：C
    解析：

  • 第19题：

    常用的天然香料主要有（）、桔子油、咖啡油和香草根。


    正确答案:柠檬油、甜橙油

  • 第20题：

    0～6个月婴幼儿配方食品中不得添加下列哪种物质？（）

    • A、香兰素
    • B、乙基香兰素
    • C、香荚兰豆浸膏
    • D、任何食用香料

    正确答案:D

  • 第21题：

    植物性天然香料包括（）。

    • A、留兰香油；
    • B、麦芽酚（合成香料）；
    • C、香兰素（合成香料）；
    • D、甜橙油。

    正确答案:A,B

  • 第22题：

    （）是能直接使用的人工合成香料。

    • A、咖啡油
    • B、香兰素
    • C、丁香油
    • D、麦芽酚

    正确答案:B

  • 第23题：

    下列选项中不属于合成香料的有（）

    • A、柠檬油
    • B、辣椒油树脂
    • C、玫瑰醇
    • D、香兰素

    正确答案:A,B,C

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