不属于蛋糕烘烤模具。A.塔形糕饼套模B.西饼圈C.花边饼圈D.高身圆形饼模 - 牛搜题

niusouti.com

题目

不属于蛋糕烘烤模具。

A.塔形糕饼套模

B.西饼圈

C.花边饼圈

D.高身圆形饼模

相似考题

1.是半成品及成品刻压模具。A.鸭形饼模B.面团印花模C.英文及数字模具D.排模

2.不是蛋糕装饰的模具及用具。A.奶油挤花嘴B.奶油挤花袋C.糕饼装饰切割器D.动物形糕饼刻压模

3.烤制范围较广,品种繁多,主要用于( )品种。A、面包、蛋糕、酥点、饼类B、包类、蛋糕、酥点、饼类C、面包、蛋糕、水油皮类的品种D、包类、蛋糕、水油皮类的品种

4.西式面点所用的模具种类繁多，其中用于()成形模具的有圆形花边饼模等。A.混酥面坯B.清酥面坯C.面包面坯D.慕斯冻液

更多“不属于蛋糕烘烤模具。A.塔形糕饼套模B.西饼圈C.花边饼圈D.高身圆形饼模 ”相关问题

第1题：

下列何种产品一定要使用高筋面粉
A.海绵蛋糕
B.比薩饼
C.白面包
D.天使蛋糕

正确答案：C
第2题：

2、塔可饼饼皮食用前＿＿＿口感更佳。
A．烘烤
B．冷藏
C．揉捻
D．煎制

烘烤
第3题：

乳沫类小西饼依照蓬松介质可分为软性小西饼和蛋白类小西饼

海绵类小西饼
第4题：

乳沫类小西饼依照蓬松介质可分为（）
A．脆硬性小西饼
B．海绵类小西饼
C．松酥类小西饼
D．酥硬性小西饼

海绵类小西饼
第5题：

【判断题】蛋糕油炸甜圈饼（多纳兹）使产品膨大的原料是酵母。
A．Y.是
B．N.否

错误

相关内容