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一道菜肴的售价是30元，销售毛利率是60%，则该菜的成本毛利率是( )。A.40%B.150%C.66.67%D.166.67%

题目

一道菜肴的售价是30元，销售毛利率是60%，则该菜的成本毛利率是( )。

A.40%

B.150%

C.66.67%

D.166.67%

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1.某菜品所有原料成本为15元，售价为25元，则该菜品的内扣毛利率为( )。A、75%B、60%C、50%D、40%

2.已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍,则该菜肴的销售毛利率为()。A.86%B.76%C.66.6%D.56%

3.某菜肴售价48元,成本毛利率50%,则该菜成本为()元。A.36B.32C.28D.24

4.已知某菜肴的销售价格是成本的3.5倍,那么它的成本毛利率是()。A.100%B.150%C.200%D.250%

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  • 第1题：

    已知雪花牛肉的成本率是55%,则该菜肴的销售毛利率为()

    A.45%

    B.50%

    C.55%

    D.60%


    参考答案：A

  • 第2题：

    如果某菜点的成本率为40%,那么成本毛利率和销售毛利率分别应为______。

    A.30%

    B.150%

    C.90%

    D.120%

    E.60%

    F.160%


    参考答案：BE

  • 第3题：

    某菜品成本定额为6元，该菜品的售价为12元，则该菜品的销售毛利率为应该为（）。

    A. 50% B.40%
    C. 45% D.60%

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    某菜成本为12.00元，销售毛利率是40%，问该菜的售价是多少?


    参考答案：解：售价=成本/(1-销售毛利率)
    该菜的售价=12.00/(1-40%)=20.00(元)
    答：该菜的售价是20.00元。

  • 第5题：

    制作炒腰花一盘，成本是8元，售价是15元，则该菜的销售毛利率是()

    A. 46.7%

    B.45.7%

    C.48.2%

    D.50.5%


    正确答案：：A


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