制作奶酪焗猪排要把番茄()。
A.去皮打汁
B.去皮切小丁
C.挖出果肉
D.剁成碎末
第1题:
萝卜丝馅中的猪板油,去皮切小丁,用盐拌和腌制( )天后待用。
A.2~3
B.1
C.2
D.3
第2题:
A.去皮
B.小火炒香
C.榨油
D.去杂质
第3题:
3、关于去皮设备下列说法正确的是()
A.离心磨皮机适用于果皮比较坚韧、紧密的物料
B.碱液去皮机具有去皮效率高,果实完整性好,节约用水的优点
C.花生脱红衣操作可使用干法去皮机
D.生产葡萄果肉罐头可使用机械切削方式去皮
第4题:
A、切圆片
B、切小片
C、切成 4 瓣
D、切成 8 瓣
第5题:
7、黄桃可以采用哪种去皮设备去皮?
A.切削去皮机
B.碱液去皮机
C.离心磨皮机
D.干法去皮机